大扁豆怎麼做好吃?準備材料:扁豆角400克、姜蔥少許、幹紅辣椒少許、花椒粒少許、鹽少許、橄榄油适量,我來為大家科普一下關于大扁豆怎麼做好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
準備材料:扁豆角400克、姜蔥少許、幹紅辣椒少許、花椒粒少許、鹽少許、橄榄油适量。
扁豆角洗淨控幹水分并切成細絲。
裝盤備用。
姜切絲,蔥、幹紅辣椒切丁。
炒鍋加熱放油,放入幾顆花椒爆香,随後倒入作料翻炒幾下炒出香味。
将切好的豆角絲倒入,快速均勻地翻炒。
适時加點清水避免幹鍋,待到豆角變成翠綠色時放上少許的鹽。
翻拌均勻出鍋即可。
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