冬天了,就要吃羊肉,炖羊肉必須來一鍋,這樣炖出來才更體現原汁原味。想想就流口水啊,大愛
羊肉買回來放水裡泡泡,去去血水,我買了三塊,有兩三斤吧。
洗幹淨後切塊,動手切塊。
切好後放入鍋裡煮一下,去一下血沬和腥味。放一塊姜和料酒去腥味。
煮開後沖洗幹淨,控幹水分。
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