芒果布丁,一直是我很喜歡吃的一道小甜點,每次去逛街,一定要去吃上一份,軟嫩香甜的口感,真是怎麼都吃不膩!
不過,價格也實在是有點小貴,索性自己學起來,在家自己做,做法超簡單,喜歡吃的過來看看吧!
用料
芒果1個,牛奶250ml,糖20克,吉利丁粉10克.
步驟
1、先帶上一次性手套,把芒果削皮,切成小塊,想吃橙色布丁的就把芒果打成泥;
2、把牛奶隔水加熱,溫度不要太高,60度左右就好,把吉利丁粉和糖都倒進去,不停地攪拌,不要有顆粒就可以;
3、攪拌均勻後過一下篩,篩出沒有均勻的顆粒,放入芒果丁攪勻,晾涼後放入冰箱冷藏3小時以上;
4、凝固成芒果布丁就做可以開吃啦!
讓美食變得家常,與家人一起分享,唯愛與美食不可辜負!
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