美食米阿米姜爆鴨子做法-tft每日頭條

美食米阿米姜爆鴨子做法

美食更新时间:2024-12-26 12:33:11

美食米阿米姜爆鴨子做法（名廚汁味圓中秋美味）1

又一道好吃的下飯菜！

By 妞妞媽美食【豆果美食官方認證達人】

用料

鴨邊腿 2個
味達美臻品料酒 3勺
大蔥半根
生姜 1小塊
幹紅辣椒 3個
香菇 5朵
味達美冰糖老抽 2勺
味達美初榨原釀生抽 2勺
鹽适量
冰糖 5粒
土豆 1個
菜籽油适量

做法步驟

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1、鴨邊腿剁成塊，涼水入鍋，加入2勺味達美臻品料酒焯水。

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2、大蔥切成段，生姜切成片，準備好幹紅辣椒。

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3、香菇洗幹淨切成小塊。

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4、焯過水的鴨塊沖洗幹淨，控一下水分備用。

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5、炒鍋内倒适量的菜籽油燒熱，下入蔥姜和幹紅辣椒炒香。

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6、下入焯過水的鴨塊翻炒均勻。

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7、加入一勺味達美臻品料酒。

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8、翻炒至料酒揮發，鴨塊表面變成焦黃色。

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9、加入味達美冰糖老抽和味達美初榨原釀生抽。

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10、翻炒出香味。

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11、加入開水，放鹽和冰糖調味。

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12、下入香菇再次燒開，蓋上鍋蓋中小火炖50分鐘。

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13、土豆去皮切成小塊，用涼水泡上備用。

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14、50分鐘以後下入土豆塊翻炒均勻。

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15、将土豆塊悶熟即可。

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16、出鍋撒上香菜。

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17、嘗一口。

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18、味道好極了！

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