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豆腐做成的各種美食

美食更新时间:2025-01-24 11:06:11

在萬裡長江第一河的南廣河畔，有一塊紅色革命鮮染了的丹霞地貌、有一個鮮美的世界、有一次鮮活的人生，這裡就是享有“烏蒙西下三千裡，僰道南來第一城”美譽之稱的高縣。高縣，高興之縣，一座來了就讓你高興的城市。

豆腐做成的各種美食（這裡的豆腐能制作200多種不重樣的美食）1

來了這座美麗的山城，不僅能讓你玩的高興，而且還能讓你吃的高興。豆腐是一道家喻戶曉的菜肴，而在高縣的沙河鎮卻把豆腐的做法發展到了極緻，他們可以利用豆腐做成200多道不重樣的豆腐美食，甚至打破了吉尼斯紀錄，創造了世界之最。這就是著名的“沙河豆腐”，早在2016年，原國家質檢總局批準對“沙河豆腐”實施地理标志産品保護。

豆腐做成的各種美食（這裡的豆腐能制作200多種不重樣的美食）2

沙河豆腐起源于1946年，當時的沙河豆腐并沒有像今天一樣享譽全國，這就追究于沙河人對豆腐的做法有很多，但并沒有發展成自己的特色菜系。随着時代的進步與發展，沙河人對豆腐的做法也做了一些改良，深受一些從沙河過路的客商及駕駛員的喜愛，從而讓沙河豆腐的名聲走出高縣，享譽全國。

豆腐做成的各種美食（這裡的豆腐能制作200多種不重樣的美食）3

沙河豆腐具有皮綿肉嫩、色澤純淨的特點。來到沙河一定不能錯過這裡的豆腐宴，所謂豆腐宴，就是一桌子菜都是用豆腐制作而成。沙河豆腐不愧為一枝獨秀的“川南名肴”。在沙河除了豆腐宴還有美味的烏雞宴和魚宴。

豆腐做成的各種美食（這裡的豆腐能制作200多種不重樣的美食）4

沙河豆腐因其香、脆、嫩、鮮、酥、麻、辣、燙等特色，主要有鐘氏豆腐、雞哈豆腐、芙蓉豆腐、荷花豆腐、黃金豆腐排、肥牛豆腐、豆腐實景火鍋、麻婆豆腐、香香豆腐等上百種。一道道用豆腐制作出來的菜肴，展現在人眼前，精美絕倫，讓人垂涎三尺。

豆腐做成的各種美食（這裡的豆腐能制作200多種不重樣的美食）5

這一道道菜，色香味俱全，隔着屏幕都讓我吐口水了。

豆腐做成的各種美食（這裡的豆腐能制作200多種不重樣的美食）6

豆腐做成的各種美食（這裡的豆腐能制作200多種不重樣的美食）7

山好水好出好豆，好豆磨出好豆腐，到高縣的朋友們，别忘了在沙河品嘗品嘗這裡的豆腐宴，定會讓你唇齒留香，念念不忘。

豆腐做成的各種美食（這裡的豆腐能制作200多種不重樣的美食）8

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