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酸湯肥牛水餃的做法
酸湯肥牛水餃的做法
美食
更新时间:2026-03-01 16:10:41
酸湯肥牛水餃的做法?,今天小編就來聊一聊關于酸湯肥牛水餃的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
酸湯肥牛水餃的做法
準備配菜,木耳和白菜開水焯一下!全部切碎! 牛肉餡加入配菜,1個蛋,1勺澱粉,2勺鹽,3勺蚝油,2勺生抽,1勺老抽,2勺料酒,白胡椒1勺,孜然粉3勺,姜粉3勺 鍋内加入橄榄油50克!油溫五成入花椒炒香!撈出花椒丢掉! 再加入2勺芝麻加熱一下即可! 倒入餡料,再加入一勺香油!順時針方向攪拌劃圈! 700克面粉加入适量水攪拌! 揉成光滑面團! 扣起來醒發約30分鐘! 揉成劑子,擀成餅! 包成餃子!最後總共包了136個餃子! 開水下鍋!等煮沸騰了,就加入少量涼水,就這樣,約4-5次!餃子都飄起來就好了! 一勺醬油,三勺醋,少量蒜苗!我還加了少許辣椒油沒拍到!其實加入蝦米和紫菜才是最佳組合!家裡沒有了! 撈出餃子加入餃子湯!,
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