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香椿雞蛋怎麼炒最好吃
準備食材,三個雞蛋,100克香椿芽
起鍋燒水,水沸倒入香椿,焯水一分鐘
焯水變成綠色的了撈出來
攥幹水分
切成碎,尾部太老了去除
雞蛋打散
放入香椿碎,加适量鹽攪拌均勻
熱鍋倒油
轉動鍋子把油均勻分布在不粘鍋底
倒入香椿蛋液,中小火煎至定型,翻面煎熟就可以了,不需要太多調料
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