1.乒乓幹馍又名疙瘩馍，陝西地區漢族傳統小吃。白面粉加入油、鹽、調料烤制而成。狀似橢圓形乒乓球，小巧玲攏，久貯不壞，雖值寒暑，無需加熱，亦不用萊肴佐餐，食之酥脆、香鮮、味長，為旅遊上乘食品。

2.耀州窩窩面是陝西省銅川市耀州區的特色小吃，至今也有100多年的曆史了，陝西十大名面之一，也是一道非常耗功夫的美食。

3.大刀面又稱長壽面，是銅川的一道著名面食，其名字的來源是因為切面的刀大得出奇，所以稱為大刀面，它以制法獨特、工藝精堪、面條筋道，細長光綿，香味濃郁、酸辣可口而深受人們的喜愛。

4.刀剺(li)面，聽着名字這對于刀工的要求一定很高。“犁面”獨特就獨特在“犁”上面，哨子味道是香辣鹹香，湯頭融入了十幾種調料，味道非常濃郁。

5.鹹湯面是耀縣特有的傳統小吃，經濟實惠，食用方便，人們喜作早餐。鹹湯面，鹹辣出頭，筋韌爽口。碗内生姜黃、蔥韭綠、油辣紅、豆腐白，色鮮而合諧，食後餘香盈口，周身微汗，使人食欲大振，頓覺輕爽。

6.耀州酸湯荞面饸饹，以其筋韌條長、酸湯醇香、臊油王、使用方便的特點，深受耀州城鄉人民的普愛。

7.荞面耳朵套是銅川當地的一種特色美食。這個美食的名字由來也很有意思，據說是因為它特别像北方人用來給耳朵保暖的耳朵套，所以大家将其命名為耳朵套。

8.驢蹄子面，據說起源于50年代困難時期，農人忙于農活，無暇做飯，于是用玉米面和硬，直接用刀切成面片下鍋。既省時，吃了也頂饑。

9.褲帶面條，陝西人吃面條講究越長越寬越厚越好，關中精面粉制作的面條，其長、寬、厚就像皮帶一樣，煮好後調以佐料，吃起來滑而不膩，别有一番嚼頭。

10.西紅柿泡馍，即将北方常見的面食鍋盔或饅頭，泡在提前烹制好的西紅柿湯裡吃，味道鮮美，酸辣可口。

11.油茶泡馍是陝西省銅川市耀州區常見的漢族傳統名吃，當地人常做早餐吃，吃起來醇香味美，鹹淡可口，油而不膩，耐饑耐飽。

12.油糕，小時候最喜歡吃的就是油糕，剛出鍋的熱有高，用麻紙輕輕捏上一個，油糕很燙拿不住，隻能不斷的換手，使勁的吹幾口氣像是熱氣就能散盡，咬一口皮酥，裡面裹着的餡料一不小心就燙着嘴了。

13.雪花糖，俗稱渣子糖，是糧食的深加工産品。它香甜酥脆，老少鹹宜。人們食此糖時，先須用手掰開，由于酥脆，糖渣紛紛落地，猶如雪花飛舞，故而得名。

14.四喜豆腐是廣東漢族名菜，屬于粵菜系。特别好吃的。可以當作待客菜,有豆制品,蔬菜,蝦皮,肉類,可以說是營養豐富。味道鹹味适口,老少鹹宜。色澤鮮豔,看起來很有食欲。

15.傳統的耀州蒸碗聞名于世，各種特色蒸碗不下十幾種。而如今的“泥陽張”，經過三代人幾十年的加工、改良，“小酥肉”、“蒸排骨”、“條子肉”三大特色蒸碗早已征服了吃飯挑剔的耀州人。雖然在口感上各有特色，但每一種味道絕對讓您“過齒難忘”。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!