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如何做涼拌魚皮好吃
如何做涼拌魚皮好吃
美食
更新时间:2025-06-12 07:00:11
如何做涼拌魚皮好吃?,接下來我們就來聊聊關于如何做涼拌魚皮好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
如何做涼拌魚皮好吃
買回來的草魚皮,先将魚鱗刮幹淨,放入盆中,撒入适量的鹽,用手反複揉搓 将魚皮表面的污物全部搓下來後進行多次漂洗,直至呈清水狀 洗淨的魚皮用刀切成小段 鍋中放清水,加入蔥段、姜片煮沸 将魚皮段倒入煮沸的蔥姜水中,水再次沸騰,放入料酒,煮至魚皮發軟撈出 撈出的魚皮直接放入涼水中靜置3分鐘 此時做料汁,将生抽、麻油、白糖、調味醋攪拌均勻 将花生米放微波爐中加熱3分鐘左右,趁熱揉去紅衣,放入保鮮袋中,用擀面杖揉成碎末 将魚皮與調料汁攪拌均勻 裝盤,擱入香菜與花生碎即可 中國菜,鍋具,蒸鍋,涼菜,鹹,香,拌,家常菜,
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