長山藥炒木耳的做法?食材:水發木耳150克、山藥250克、蔥5克、姜5克、蒜5克、紅椒15克、青椒15克、鹽5克、味精5克、白糖5克、料酒5克、雞粉5克、澱粉5克、香油5克 ,我來為大家講解一下關于長山藥炒木耳的做法?跟着小編一起來看一看吧!
食材:水發木耳150克、山藥250克、蔥5克、姜5克、蒜5克、紅椒15克、青椒15克、鹽5克、味精5克、白糖5克、料酒5克、雞粉5克、澱粉5克、香油5克。
山藥去皮洗淨,斜刀切成薄片,放入盛有清水的碗中備用。
木耳洗淨去根摘成小片。
蔥姜切沫,蒜切成小片。
紅椒和青椒切成菱形。
鍋中放入清水300克,大火燒開,放入山藥和木耳,焯一下水倒入漏勺,控水備用。
鍋中下油10克左右,大火燒熱下入蔥姜蒜爆香。
加料酒,放入山藥、木耳、紅椒、青椒翻炒,放鹽、味精、白糖、雞粉。加少許清水,大火燒開。
然後用5克的澱粉勾芡,大火翻炒幾下。
淋入香油出鍋裝盤。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!