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正常驢肉需要煮多長時間為好

美食更新时间:2024-09-04 22:10:20

驢肉是一道很有吸引力的美食，相信不少朋友都吃過，不過驢肉做起來可是很麻煩的，一般來說，驢肉最少都要煮一兩個小時才行，長一點甚至需要三四個小時，大家炖驢肉的時候要有耐心。

驢肉煮多長時間可以煮爛

好的東西永遠都值得等待，做菜也是同樣的道理。如果是選用高壓鍋來炖制驢肉的話，從煮沸時計，老驢肉煮2個小時，小驢肉1小時左右。但是如果是用砂鍋或者是其他的鍋來炖制的話，小火炖了4小時炖至湯很少才可以哦。

正常驢肉需要煮多長時間為好（驢肉煮多長時間可以煮爛）1

煮驢肉放什麼調料香

想要讓驢肉煮的更加好吃，可以添加一些香料，像草果，大料，花椒，桂皮等都是必不可少的，還可以加一些山楂，陳皮，辣椒，這樣不僅能夠讓驢肉味道變好，而且還特别容易軟爛，一定要用小火慢慢的炖，不要用大火，不然會讓口感變得非常柴。

正常驢肉需要煮多長時間為好（驢肉煮多長時間可以煮爛）2

驢肉怎麼看有沒有炖爛

想知道驢肉熟了沒有，大家可以用筷子插肉，能插過沒有肉水就熟了，不過需要注意的是，一定要插肉最厚的地方哦。

驢長時間的勞作，讓其的肌肉更加的有嚼勁，所以說驢肉的美味更加能夠讓我們提起食欲。正因為驢肉有嚼勁，因此在炖驢肉的時候特别需要注意炖制時間的掌控，時間過短吃起來驢肉肉帶筋的嚼不爛，時間過長，驢肉完全軟綿綿的，面面的感覺，實在是不敢恭維。

正常驢肉需要煮多長時間為好（驢肉煮多長時間可以煮爛）3

驢肉怎麼煮好吃

主料：驢肉1千克

調料：食鹽适量，醬油4湯匙，蔥1根，姜5片，蒜5瓣，八角5個，花椒20粒，幹辣椒5個，料酒1湯匙，黃醬4湯匙，白糖5克，水适量

做法：

1、新鮮買回來的驢肉洗幹淨;蔥洗淨弄成蔥結或者切成蔥段;姜切片;蒜搗鼓成大顆的蒜末。

2、準備煮鍋，将驢肉斬件後放入鍋中，加入清水，必須浸沒過全部驢肉，開大火煮開。

3、打開蓋子，用勺子将表面的浮沫都撇幹淨了。

4、加入全部調料，攪拌均勻，開大火煮沸。

5、然後調成中小火，蓋上蓋子，焖煮2個小時左右就OK了。

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