竹筍炒臘肉的做法?竹筍500克、臘肉150克、油6毫升、鹽3克、醬油1毫升、紅辣椒蒜1個,今天小編就來聊一聊關于竹筍炒臘肉的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
竹筍500克、臘肉150克、油6毫升、鹽3克、醬油1毫升、紅辣椒蒜1個。
步驟:新鮮的筍去殼,洗淨,準備臘肉。筍切片、臘肉切片。清水煮沸,汆燙筍,撈出過冷水;熱鍋,倒油,小火煎臘肉至熟,起鍋。
蒜末煸香,倒入筍爆炒至八成熟;放入切好的辣椒、煎好的臘肉;放醬油、鹽炒均即可。
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