米飯煮硬了怎麼補救?用筷子在米飯上面擦幾個洞,加适量的開水,再煮一會兒,米飯就會變軟 ,今天小編就來說說關于米飯煮硬了怎麼補救?下面更多詳細答案一起來看看吧!
用筷子在米飯上面擦幾個洞,加适量的開水,再煮一會兒,米飯就會變軟。
加适量的米酒,一般比例為10比1,均勻的撒在米飯上,用小火焖10分鐘左右,等到米酒基本揮發完後,米飯已經變軟了。
鍋裡加少量的精鹽或花生油,花生油必須燒熟,而且是晾涼。在鍋裡加少許即可。
做成酒釀,用于早晨做醪糟非常合适。
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