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蘑菇配什麼炒才好吃

美食 更新时间:2024-07-23 18:18:11

香菇是高蛋白、低脂肪的保健食品,富含香菇多糖和多種酶類、氨基酸及維生素等營養成分,具有補氣養血、健脾消食、益腎和胃、祛風活血、化痰、抗癌、抗衰老等功效。優質的蛋白質和香菇多糖還可以幫助提高身體的抵抗力。今天跟大家分享的這道菜,兩種菌類搭配,鮮香味濃,加入泰椒使菜品有一點東南亞風味。喜歡的朋友試試看。

缽子香菇

蘑菇配什麼炒才好吃(這兩種蘑菇一起炒)1

準備材料:香菇300克,口蘑200克,蒜5克,泰椒2克,蚝油4克,油500克,味精4克, 鹽3克, 白糖3克, 雞粉3克,生粉少許

開始制作:

蘑菇配什麼炒才好吃(這兩種蘑菇一起炒)2

1. 把香菇切片,口蘑切片,蒜拍碎,泰椒切小粒。

蘑菇配什麼炒才好吃(這兩種蘑菇一起炒)3

2. 把香菇和口蘑過油。

蘑菇配什麼炒才好吃(這兩種蘑菇一起炒)4

3. 鍋内留底油,放入蒜末、泰椒煸香。

蘑菇配什麼炒才好吃(這兩種蘑菇一起炒)5

4. 下入過好油的雙菇和水,大火燒開,用生粉勾芡,放入其餘調料調味即可。

蘑菇配什麼炒才好吃(這兩種蘑菇一起炒)6

選自《巧廚娘爆款家常菜》這本書,版權所有。

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