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冬天怎麼煮糯米飯好吃

美食更新时间:2024-12-28 18:23:18

冬天怎麼煮糯米飯好吃（别忘了吃這碗糯米飯）1

數九寒天，天氣越來越冷，轉眼間就要到小寒時節了。冬天，很多地方有“三九補一冬”的說法，可以吃一些溫熱的牛羊肉來補身體，這樣才能順應時節溫暖過冬天。小寒時節進補有講究，不要吃太多大補的食物。在廣東的一些地方，小寒時節有吃糯米飯的習俗，把糯米和搭配的食材放進電飯鍋焖熟，飯菜一鍋煮出來，好吃又好做。

冬天怎麼煮糯米飯好吃（别忘了吃這碗糯米飯）2

南方的冬天很冷，我家午餐就愛挑一些簡單的來做，糯米飯就是不錯的選擇。做糯米飯的食材都是日常生活在常見的，色彩缤紛營養充足，孩子超愛吃，每次都能吃2大碗。今天就給大家分享一下香腸糯米飯的做法，需要準備的食材有：糯米 180克，大米 120克，廣式香腸 1根，豌豆米一碗，胡蘿蔔半根，幹香菇 5個，生抽 1大勺，玉米油一勺，鹽适量。

冬天怎麼煮糯米飯好吃（别忘了吃這碗糯米飯）3

第一步：糯米和大米按照3：2比例搭配，具體分量根據家人的飯量靈活調整。糯米裡加入大米，煮出來的糯米飯不會太黏，吃起來口感更香。

冬天怎麼煮糯米飯好吃（别忘了吃這碗糯米飯）4

第二步：糯米和大米一起清洗幹淨，浸泡10分鐘。

冬天怎麼煮糯米飯好吃（别忘了吃這碗糯米飯）5

第三步：胡蘿蔔削皮切成小丁，豌豆米簡單清洗幹淨，幹香菇用溫水泡發清洗幹淨切成小粒，香腸切成小丁放一邊備用，香腸用廣式臘腸最好吃，不要用火腿腸。

冬天怎麼煮糯米飯好吃（别忘了吃這碗糯米飯）6

第四步：小碗裡放入生抽、食用油和适量的鹽攪拌均勻，調成醬汁。

冬天怎麼煮糯米飯好吃（别忘了吃這碗糯米飯）7

第五步：泡好的糯米和大米放入電飯鍋裡，加入胡蘿蔔丁、香菇丁和香腸丁，倒入調好的醬汁，按照煮飯習慣放入适量的水，按下煮飯鍵。

冬天怎麼煮糯米飯好吃（别忘了吃這碗糯米飯）8

第六步：電飯鍋煮飯的時候，燒一鍋熱開水，放入豌豆米焯水煮熟，撈出來瀝幹水分。豌豆米直接放電鍋裡不容易煮熟，最好是用熱水煮熟。

冬天怎麼煮糯米飯好吃（别忘了吃這碗糯米飯）9

第七步：糯米飯煮熟後，放入焯過水的豌豆米，保溫狀态下煮3-5分鐘。

冬天怎麼煮糯米飯好吃（别忘了吃這碗糯米飯）10

第八步：用勺子把糯米飯和所有的食材翻拌均勻，這個時候可以嘗一下，如果鹹味不夠，可以再加點生抽。

冬天怎麼煮糯米飯好吃（别忘了吃這碗糯米飯）11

小寒時節，别忘了吃這碗五彩糯米飯，好吃又好做，順應時節溫暖過冬天。冬天午餐就愛這麼做，飯菜一鍋出，食材簡單營養足，孩子超愛吃。

冬天怎麼煮糯米飯好吃（别忘了吃這碗糯米飯）12

今天分享這篇糯米飯的做法，您喜歡嗎？小寒時節，您家會吃些什麼呢？如果您有什麼建議或者想法，歡迎給龍寶留言，您的指點是龍寶前進的動力，如果您喜歡今天分享的内容，請收藏，轉發，關注龍寶可以看到更多的美食日記。龍寶家圖文原創美食，每天更新，謝絕一切抄襲洗稿，盜用必究！

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