大家好，我是大白。蛋白能夠為人體提供能量，促進新陳代謝，生成抗體，提高免疫力。一些人老了以後，抵抗力低，各種功能衰退，和蛋白質缺少有關。

要想身體硬朗健康，建議50歲後，多吃3道高蛋白菜，可以補充人體缺失的營養，即使到了八九十歲，依然走路生風，身體硬朗健康。

一、草魚

推薦食譜：蒜香草魚

主要食材：草魚一條

制作步驟：

1、購買一條草魚回家，處理清洗幹淨，切下左右兩側魚身肉。随後切成小塊。不會處理的話，可以直接讓菜市場老闆幫處理。

2、将魚肉放碗中，加食鹽、蔥姜、胡椒、料酒腌制去腥。

3、接着準備蔥蒜、小紅辣椒，都切碎放碗中。

4、繼續在配料碗中倒入熱油，激發香味，又放食鹽、雞精、砂糖、生抽、醬油、香醋、辣椒油等，攪拌均勻備用。

5、腌制好的魚肉，将蔥姜撿起來不要，繼續放一個蛋清，蛋黃不要，攪拌均勻。

6、還要添加一勺薯粉，抓拌均勻，鎖住魚肉的水分。

7、接着燒開熱水，放蔥姜、食鹽，将清水煮沸。

8、然後将魚肉放鍋中焯水，輕撥攪拌。

9、魚肉泛白上浮，就可以撈起來。

10、在魚肉上淋上醬料，撒上蔥花就完成。

11、草魚的蛋白很高，價格便宜，做成蒜香草魚吃，好吃到停不下來。

二、鹌鹑蛋

推薦食譜：鹵鹌鹑蛋

主要食材：鹌鹑蛋

制作步驟：

1、準備一些鹌鹑蛋，清洗幹淨。

2、将鹌鹑蛋放鍋中，煮3分鐘撈起，放涼水中泡一泡，方便脫殼。

3、剝開的鹌鹑蛋放碗中，在它身上切下刀痕，方便入味。

4、繼續在鹌鹑蛋中加生抽、耗油、食鹽、冰糖。

5、還要放辣椒、桂皮、八角、大蒜、香葉等配料，倒入熱水，炖10分鐘。

6、将鹌鹑蛋裡面的八角，桂皮等配料撈起來，剩下鹌鹑蛋，收汁就可以起鍋。

7、這道鹵鹌鹑蛋，味香香軟入味，好吃解饞，大家可以試着做。

三、黃豆

推薦食譜：豆腐腦

主要食材：黃豆

制作步驟：

1、準備一碗黃豆，洗淨幹淨。

2、用水泡黃豆半小時，将它泡軟泡胖。

3、黃豆混合清水，倒在攪拌機中，攪拌3分鐘，變成豆漿。

4、得到的豆漿，用紗布過濾，去掉殘渣

5、繼續将豆漿倒在鍋中，用小火方式，不斷攪拌不斷熬煮，煮5分鐘即可。

6、接着準備一包豆漿王，倒在鍋中。倒入半碗清水融化它。

7、煮好的豆漿倒在鍋中，混合豆漿王攪拌均勻，随後靜置15分鐘。

8、做好的豆腐腦白白嫩嫩，QQ彈彈，非常柔滑。

9、我們将豆腐腦放完碗中，加入黃豆。

10、再淋上醬油，辣椒都，蔥花等，就可以吃到一碗香辣的豆腐腦。

11、如果大家喜歡吃甜的，也可以放入蜂蜜，口味随自己調配。

總結：要想身體好，大家該吃就吃，營養該補就補，不要節省錢。建議50歲後，多吃上面這三道高鈣食物，早吃早受益。

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