新的一學期開始啦，我們也搬到離學校近一點的小家，這樣子方便接送孩子。為了讓一日二餐有營養又簡單，我是決定每一天不是炖就是蒸，這樣子少一點油煙，多一份健康。說到這裡就要介紹一下新學期我家廚房的新寵---北鼎蒸炖鍋，這款鍋算可是升級版哦，多了一速蒸的模式及自動保溫2小時的功能，這樣子入冬了我也能很好的控制烹饪節奏，讓家人每一餐都吃好。 小張同學了迎來了雙減帶來的福利，我按時下班回家先準備晚餐，他爸就去接上好晚托班的小張同學。你們不要擔心我忙不過來，像我今天這一餐一葷還有花式飯，40分鐘完成，當然了在這期間家裡的衛生也是摸了一遍。送上今天的一鍋出多樣。朋友們喜歡的也可以複制一下哦。

By 牛媽廚房 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 糯米 100克
• 排骨 500克
• 蒜頭 2瓣
• 醬油 1茶匙
• 蚝油 1茶匙
• 大米 150克
• 土豆 1個
• 番茄 1個

做法步驟

1、先準備做孩子喜歡的肉菜： 1：備料：糯米100克，排骨500克，蒜頭2瓣，醬油1茶匙，蚝油1茶匙

2、2：将糯米泡10分鐘，再控水備用，要記得控幹水份哦。

3、3：排骨焯煮一遍後，再用醬油1茶匙，蚝油1茶匙，鹽2克，蒜粒調味腌制10分鐘。

4、4：然後将挂味好的排骨入糯米裡，裹上薄薄一層就好。

5、5：然後在蒸炖鍋裡加入清水，這款鍋有指定的注水口，方便我們在烹饪過程中加水。

6、6：然後将裹好糯米的排骨碼放在蒸盤裡。多的糯米可以灑在表面。

7、7：完成了糯米蒸排骨的準備，接着我們來蒸個飯 備料：大米150克，土豆1個，番茄1個。

8、8：取一隻豬豬盒來蒸米飯，這樣子一碗剛好父子倆人吃。将土豆去皮切丁，與大米一起泡洗備用。

9、9：然後将番茄去皮改刀，與控好水的大米土豆配在一起。

10、10：結合番茄的汁水，我加入80ML的清水，再加入2克鹽微調一下。

11、11：然後選擇精蒸模式，一層菜一層米飯這樣子精蒸40分鐘。

12、烹饪時間到後，不着急吃也沒關系，蒸炖鍋自動保溫2小時。開蓋看看狀态，這米飯真是粒粒飽滿哦。

13、14：然後蒸好的糯米排骨也是巨香。

14、這樣子一份米飯，像我家三口也是夠吃哦。

15、5加上少許的蔥花點綴一下就可以上桌吃啦。

糯米的營養功效

糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。

1.滋補佳品：有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。

2.緩解脾胃虛寒：适用于脾胃虛寒所緻的反胃、食欲減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。

3.緩解尿頻症狀

4.糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。

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