冬天蘿蔔吃法-tft每日頭條

冬天蘿蔔吃法

美食更新时间:2025-01-18 10:10:13

冬天蘿蔔吃法（秋冬多吃蘿蔔好處多）1

每年的秋冬季節，都會和大家分享很多種蘿蔔、白菜的吃法。

蘿蔔白菜，雖說普普通通，家常的不能再家常，但飲食講究應季而食，到了秋冬季，這些就是不能錯過的應季菜。

冬天蘿蔔吃法（秋冬多吃蘿蔔好處多）2

今天，和大家分享一個蘿蔔的花樣吃法，是主食也是菜。做法很簡單，先把蘿蔔擦成絲，焯水後與土豆澱粉、面粉一起拌勻，最後上鍋蒸熟即可。蒸好的蘿蔔糕，白白胖胖的，晶瑩又有光澤，咬一口軟軟糯糯的，再蘸上自己喜歡的料汁，真的超好吃~

秋冬季節幹燥，多吃一些白蘿蔔潤燥生津，助消化，好處非常多。大家喜歡的話一定不要錯過了~

冬天蘿蔔吃法（秋冬多吃蘿蔔好處多）3

具體制作方法

第一步：準備食材。白蘿蔔600克、土豆粉澱50左右、面粉80克左右。

冬天蘿蔔吃法（秋冬多吃蘿蔔好處多）4

第二步：把白蘿蔔擦成細絲，如圖。絲盡量細一點哦，擦好後，如果有較長的蘿蔔絲，可以再切兩刀。切短一些，蒸好後口感更好。

冬天蘿蔔吃法（秋冬多吃蘿蔔好處多）5

第三步：鍋中倒入适量的水燒開，然後擦好的蘿蔔絲放入鍋中煮1分鐘左右。

冬天蘿蔔吃法（秋冬多吃蘿蔔好處多）6

第四步：把煮好的蘿蔔絲撈出，放入涼水中。

冬天蘿蔔吃法（秋冬多吃蘿蔔好處多）7

第五步：把蘿蔔絲瀝水，擰幹水分，放入盆中，如圖。

冬天蘿蔔吃法（秋冬多吃蘿蔔好處多）8

第六步：把土豆澱粉、面粉放入盆中，再放入1小勺鹽，少許白胡椒粉，如圖。

冬天蘿蔔吃法（秋冬多吃蘿蔔好處多）9

第七步：将面粉與蘿蔔絲充分拌勻，如圖。

冬天蘿蔔吃法（秋冬多吃蘿蔔好處多）10

第八步：取适合的蘿蔔面團放在手裡，搓圓然後壓扁，一個蘿蔔糕胚子就做好了，放到提前鋪有油紙的蒸盤中，如圖。

冬天蘿蔔吃法（秋冬多吃蘿蔔好處多）11

第九步：全部蘿蔔糕都做好後，整盤放到蒸箱或者蒸鍋中，蒸20分鐘即可。

冬天蘿蔔吃法（秋冬多吃蘿蔔好處多）12

第十步：蒸好後取出，調一碗自己喜歡的料汁，蘸上吃就可以了。

冬天蘿蔔吃法（秋冬多吃蘿蔔好處多）13

多說幾句

1、加一些土豆澱粉，蒸好後可以更加的晶瑩透亮，如果沒有的話，大家也可以換成玉米澱粉。

2、蘿蔔絲焯水後，可以很好的去除生蘿蔔味，建議大家一定不要省略掉哈。

3、料汁，我是用辣椒段、香蔥末、熟白芝麻、白糖、生抽、蚝油、醋放在一起調的，大家喜歡的話，也可以照這樣調一份試試看，或者換成自己喜歡的味道哦~

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