牛肉炖柿子地瓜-tft每日頭條

牛肉炖柿子地瓜

美食更新时间:2024-07-02 10:34:57

　　1、主料：牛腩1塊（500g），地瓜2個，西紅柿2個。配料：蔥，姜，料酒，鹽各适量。

　　2、地瓜削皮切成滾刀塊，西紅柿用開水燙一下去皮切成塊，牛腩切成三厘米左右的方塊；

　　3、鍋内加水放姜蔥段燒開，放入一勺料酒，加入牛腩焯水；

　　4、壓力鍋加入熱水，放入蔥姜段和炖牛肉料包壓上30分鐘；

　　5、把壓好的牛肉撈出瀝幹水分，牛肉湯留用；

　　6、炒鍋放平時炒菜的油量，放入少許姜絲煸出香味，放入牛肉翻炒；

　　7、放入一半的西紅柿塊和牛肉一起炒；

　　8、炒至西紅柿軟化出汁，加入牛肉湯炖；

　　9、待鍋内牛肉湯煮開後加入地瓜塊，地瓜熟後加入其餘的西紅柿塊加鹽調味即可。

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