紅蘿蔔餃子素餃子怎麼包好吃-tft每日頭條

紅蘿蔔餃子素餃子怎麼包好吃

美食更新时间:2025-02-08 14:57:26

你們吃過用綠蘿蔔包的餃子嗎？我今天包了綠蘿蔔餡的餃子，雖然是素餡的餃子，但竟比肉的還好吃，真是給肉都不換!餃子好吃全在調餡，按我這個方法調的餡，保你吃了還想吃!

昨天趕集買的10斤綠蘿蔔，本來是買來腌鹹菜的，但沒腌那麼多，剩了一些，今天想吃餃子了，家裡沒有别的餡，就想能不能用綠蘿蔔做餡包加餃子，沒想到竟然這麼好吃。

紅蘿蔔餃子素餃子怎麼包好吃（綠蘿蔔包餃子竟然這麼好吃）1

首先先把綠蘿蔔擦成細絲，綠蘿蔔是比較辣的，所以要想辦法去除辛辣味，所以要把綠蘿蔔先焯一下水。燒一鍋開水。水裡加少許鹽，水開放蘿蔔，焯水30秒左右就可以，時間不用太長，焯水隻是為了去除蘿蔔的辛辣味。

紅蘿蔔餃子素餃子怎麼包好吃（綠蘿蔔包餃子竟然這麼好吃）2

焯好水的蘿蔔要過涼水，攥幹水分，然後把蘿蔔切碎，盡量切的碎一些。

接下來就是調餡，餃子好不好吃調餡是關鍵。蘿蔔裡先加入一勺食用油，然後加蔥花，雞精，蚝油，十香粉，雞蛋碎，攪拌均勻就可以。不需要再加其他調味料，這樣能保持蘿蔔原有的味道，還能激發出香味。

紅蘿蔔餃子素餃子怎麼包好吃（綠蘿蔔包餃子竟然這麼好吃）3

按你喜歡的手法包成餃子就可以了，素餡餃子煮兩個開鍋就可以。按我這個調餡方法包的餃子，保你吃了還想吃!

紅蘿蔔餃子素餃子怎麼包好吃（綠蘿蔔包餃子竟然這麼好吃）4

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