食堂春筍炒酸菜的做法竅門-tft每日頭條

食堂春筍炒酸菜的做法竅門

美食更新时间:2024-07-17 03:24:26

食堂春筍炒酸菜的做法竅門?用料：春筍4根（小）、五花肉适量、鹹酸菜适量、大蒜2瓣、小米椒2隻、香蔥1根、，我來為大家科普一下關于食堂春筍炒酸菜的做法竅門?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

食堂春筍炒酸菜的做法竅門

用料：春筍4根（小）、五花肉适量、鹹酸菜适量、大蒜2瓣、小米椒2隻、香蔥1根、

鹽适量、醬油半勺、生抽半勺、鍋具不粘炒鍋。

春筍洗淨，斜切，擠幹水分，牙齒不好的親切細點。

鍋中熱少量油，熱至六七成熟，放入豬肉，熬出大部分油脂。

放入春筍煸炒至水分即将全幹，放入蒜和小米椒，炒出香味。

生抽半勺加醬油半勺，翻炒均勻。

放入鹹酸菜，煸炒一會兒，加入少量水，淹過一半的菜，加蓋焖煮3分鐘左右。

加适量鹽調味，投入蔥段，略收汁即可出鍋。

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