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自制西式牛排

美食 更新时间:2024-08-12 04:14:49

分享了很多中餐做法,小編今天來和大家分享一道西餐,今天教大家做奶香牛排。牛排先用牛奶腌制過,肉質細膩滑嫩,咬一口裡面的肉汁也很足,上面還加了一層芝士,切的時候會拉絲,好吃到爆!

準備材料

牛肉一塊,純牛奶、黑胡椒、奶油、芝士、紅酒、黃油、鹽、配菜(配菜可以用自己喜歡吃的,我這裡用的是秋葵、胡蘿蔔、香菇、蘆筍)、芝士、檸檬

做法

1、先将牛肉用純牛奶泡一下去腥,也會有更濃的奶香味,然後加少量鹽、黑胡椒、紅酒腌制入味。

自制西式牛排(自制奶香牛排奶香味十足)1

2、配料改刀,自己在家做就可以随意一點,切成自己喜歡的樣子就可以了,放進烤盤中加鹽、胡椒、少量油,用烤箱烤熟。

自制西式牛排(自制奶香牛排奶香味十足)2

3、奶油中擠一點檸檬汁,奶油味道會更豐富、更有層次感。

4、平底鍋預熱,放黃油,然後煎牛排,煎牛排時放一點百裡香,牛排煎至三分熟夾出。

5、在牛排上淋上奶油,再撒上芝士碎,放入烤箱,烤到芝士融化,上面一層微微焦即可。夾出裝盤,

自制西式牛排(自制奶香牛排奶香味十足)3

自制西式牛排(自制奶香牛排奶香味十足)4

美味的奶香牛排就完成啦,會拉絲哦,超級好吃,鮮嫩多汁,美味!

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