之前，一位剛去國外留學的親戚在群裡激動地告訴我們，她終于搞清楚了，原來在肯德基吃了這麼久的漢堡，隻配叫做三明治，夾牛肉的才是真漢堡。換句話說，我們平時吃的無論是“香辣雞腿堡”，“奧爾良烤雞腿堡”還是“深海鳕魚堡”，都不是漢堡。對國外飲食文化有所了解的朋友可能知道，夾牛肉的才是漢堡，其實這隻是成為漢堡的條件之一，而真正的答案還在後面。
在國外，burger（堡），hamburger（漢堡）和sandwich（三明治）在某種程度上說，是三種不一樣的食物，但又存在着一定的關聯。
一、三明治
從大範圍說起，三明治包括了一切用面包夾非面包類的食物，也就是說，無論裡面是夾素食，還是肉類，又或者是葷素混搭，隻要不是面包裡套面包，就可以被叫做三明治。
在中國人眼中，三明治的刻闆造型就是三角形，實際在國外，它的種類有很多，選用的面包可以是長得（如法棍），方的（如吐司），也可以将面包片卷起來的（如雞肉卷），這些都是三明治的其中一種。
二、堡
在三明治的基礎上，再縮小一點範圍，就是堡。老外愛吃的餐包，個頭是圓圓的，對半切開就成了很多人口中所知道的漢堡胚，裡面可以加炸雞排，煎蛋，各種蔬菜等等，這就是标準的炸雞堡，但并非漢堡。
隻要它的面包是圓形的，裡面的餡料無論是是用什麼肉類絞碎，壓制成肉餅，以蒸煮炸甚至是生吃的任一方式制得，最後用圓面包包住了的就可以叫做堡，而這種堡也屬于三明治的一種。
三、漢堡
最後，在堡的基礎上，又縮小一點範圍，就是漢堡了。漢堡和堡的最大區别就在于内餡，漢堡裡的肉餅一定要是絞牛肉餅，所以麥當勞裡的巨無霸就是标準的漢堡。而肯德基裡所吃的雞肉餡的隻能叫堡，或者叫三明治。
如果用數學的知識表示，這三者的關系大概就是：漢堡（Hamburger）∈ 堡（Burger）∈ 三明治（Sandwich）。在國外很多地方，直接分為三明治和漢堡這兩類，中間的堡基本就被歸為三明治裡了。有機會到國外旅遊，别想在速食快餐店點到一份雞肉漢堡，服務員會告訴你，菜單上根本不存在這個選項。
說到這裡，大家應該都能明确地分辨出什麼是漢堡，什麼是三明治了。隻要看到圓形面包裡夾的是牛肉餅，那肯定是漢堡無疑了。即便它的個頭縮小10倍，它也依然叫做漢堡。
最後我們在玩個随堂檢測，肯德基的“榴蓮芝士雞腿堡”是屬于漢堡、堡還是三明治呢？歡迎大家來做無獎競猜！
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