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腎病不能吃的水果種類

健康 更新时间:2024-11-24 14:41:51

腎病不能吃的水果種類?這種酸酸澀澀的果子,早在一千多年前就被中國醫家所發掘利用油柑學名餘甘子,又叫滇橄榄、油甘子、米含、望果、木波,是大戟科葉下珠屬的植物,主要分布于福建、台灣、廣東、廣西、海南、四川、雲南、貴州等地在唐代《新修本草》就有記載餘甘子“主風虛熱氣”,《海南本草》記載“主丹石傷肺,上氣咳嗽久服輕身,延年長生”《中藥大辭典》記載其藥用價值為“化痰、生津、止咳、解毒,治感冒發熱、咳嗽、咽痛、白喉、煩熱口幹”,接下來我們就來聊聊關于腎病不能吃的水果種類?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

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腎病不能吃的水果種類

近兩年,一顆小小的油柑從不知名的果子成為網紅果子,新式茶飲品牌将油柑制作成“季節限定”的油柑汁飲料,讓更多的人認識到了這種個頭和冬棗差不多,淺黃綠色、口感頗為酸澀,但回甘悠長的果子。

這種酸酸澀澀的果子,早在一千多年前就被中國醫家所發掘利用。油柑學名餘甘子,又叫滇橄榄、油甘子、米含、望果、木波,是大戟科葉下珠屬的植物,主要分布于福建、台灣、廣東、廣西、海南、四川、雲南、貴州等地。在唐代《新修本草》就有記載餘甘子“主風虛熱氣”,《海南本草》記載“主丹石傷肺,上氣咳嗽。久服輕身,延年長生。”《中藥大辭典》記載其藥用價值為“化痰、生津、止咳、解毒,治感冒發熱、咳嗽、咽痛、白喉、煩熱口幹”。

通過近代的研究發現,油柑果中含有12種維生素、16種微量元素、18種氨基酸、有機酸、蛋白質和豐富的單甯。除了具有清熱涼血、健胃、止咳的功能,還可用于治療肝病、消化不良、咳嗽、喉嚨痛等。除此之外,油柑也廣泛用于高脂血症、高血壓、脂肪肝、糖尿病及肥胖的預防和治療。同時它還是一種藥食同源的果實,具有保健養生、增強人體免疫力、提高脂質分解代謝的能力,可減脂、減肥、抗衰老,被稱為“生命之果”。

由于油柑具有化痰、生津、止咳的作用,對腎病患者來說也是一種很好的保健食物。多種腎髒病的發病及加重與上呼吸道感染相關,有研究數據顯示,IgA腎病患者中64%伴有咽炎、扁桃體炎等慢性炎症。感染本身會激發體内的炎症反應,加重腎的負擔,從而直接加重腎的損害,出現血尿、蛋白尿增多、水腫等症狀,甚至會導緻血肌酐升高。适量食用油柑,可有效控制咽喉炎症,對預防腎病的複發和加重有一定的效果。

很多人首先吃油柑可能會不習慣,一開始那個酸澀的口感讓很多人望而卻步,待到苦澀味慢慢淡去,口腔内便開始出現絲絲縷縷的甘甜滋味。下面教你幾個地道的潮汕吃法,讓你重新認識這個養生佳品。

生嚼油柑

新鮮油柑洗淨,生嚼數顆,咽喉頓感清涼舒适。

功效:利咽生津,防治咽喉疼痛。

鮮榨油柑汁

油柑350克,洗淨油柑,用刀拍碎,去核取肉,加800ml純淨水榨汁,濾渣,加少量白砂糖或蜂蜜調味即可飲用。追求健康、控糖的話,也可取青提300克與油柑一同榨汁,這樣無須另外加糖,亦可保持甘甜口感,回甘悠長。

功效:生津解渴、清熱降火、“刮油”解膩。

腌漬油柑

新鮮油柑洗淨,瀝幹水分,去掉核,少許鹽腌3小時,将腌出的酸澀水倒掉。準備一個密封罐,将油柑放入密封罐,放一層油柑覆蓋一層冰糖,加2片姜片,最後冰糖封頂,腌制3天,冰箱保存,吃的時候可以直接吃,也能泡水喝。

功效:生津利咽,開胃消食。

油柑茶

新鮮油柑1顆和鳳凰單枞茶葉5克,放進茶杯裡,加沸水,就得到了一杯潮汕特色的油柑單枞茶,清香撲鼻。

功效:提神,利咽,潤喉。

油柑甘桔茶

油柑幹品5克,桔梗6克,玄參3克,甘草3克。加熱水泡服,代茶飲用。

功效:利咽潤肺,化痰止咳。

油柑鮑魚湯

這是一道傳統潮菜,豬脊骨500克洗淨切塊,鮑魚3隻約300克,洗淨去肚切一下刀花,油柑10顆,輕輕敲破,使熬的時候容易出味。豬骨頭氽水撈起,拿一個砂鍋,把豬骨放進去,加水熬一小時,再放入鮑魚和油柑,煮10分鐘關火,湯甜肉嫩,非常開胃可口。

功效:開胃健脾,補虛益氣。

溫馨提示

油柑雖好,但其富含單甯、酚酸類物質,可引起部分人腸胃不适,出現肚子痛甚至拉肚子,不宜多吃。此外,此品性涼,腸胃虛弱及素體陽虛的人也要适可而止。

很快就要迎來油柑旺季了,趕緊來試一試吧!

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供稿:廣東省中醫院腎病科 揭西娜

醫學指導:廣東省中醫院腎病科 劉旭生

執行編輯:曾夢芸

審核校對:莊映格

責任編輯:宋莉萍

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