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小米粥怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-12-29 13:51:08

小米粥怎麼做好吃?第一步:一般人會把小米洗幹淨後直接下鍋煮,但要想做得更好吃,需要預先炒制把小米沖洗幹淨後,準備一個盆,放入适量的清水,加幾滴白醋,将小米放進去,攪拌均勻以後浸泡半個小時左右浸泡完畢,撈出小米控幹水分,然後在一個沒有油的不粘鍋裡翻炒一會兒翻炒時一定要開小火,否則會糊或者粘底慢慢炒到小米出現開裂的情況,下面我們就來說一說關于小米粥怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

小米粥怎麼做好吃(煮小米粥怎麼做才好吃)1

小米粥怎麼做好吃

第一步:一般人會把小米洗幹淨後直接下鍋煮,但要想做得更好吃,需要預先炒制。把小米沖洗幹淨後,準備一個盆,放入适量的清水,加幾滴白醋,将小米放進去,攪拌均勻以後浸泡半個小時左右。浸泡完畢,撈出小米控幹水分,然後在一個沒有油的不粘鍋裡翻炒一會兒。翻炒時一定要開小火,否則會糊或者粘底。慢慢炒到小米出現開裂的情況。

第二步:等到小米完全裂開以後,盛出放涼,另外準備一口煮粥用的鍋子向裡面倒入适量的清水,煮開後把小米放入開大火煮。煮到沸騰,轉小火,蓋上蓋子,炖煮20分鐘左右,差不多小米粥就熟了。當然在煮小米粥的過程一定要不斷攪拌,這樣可以讓小米粥變得濃稠,而且會有米油出來,也不會出現粘鍋的情況,喝起來口感也會香濃無比。

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