松茸雞湯滋補養生,喝一口鮮香四溢
By 廚房小白殺手
1、老母雞剁成塊,去掉雞屁股及旁邊最厚的雞油備用。洗淨紅棗,赤松茸,生姜,切片備用
2、高壓鍋内放姜片,雞肉,水,高壓45分鐘後開蓋加鹽,紅棗,赤松茸再次高壓15分鐘。老母雞骨頭硬壓1個小時肉才軟爛。
第一次壓透雞肉,第二次壓熟配料讓湯入味
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