1.毛筍去皮,豎切絲。用淘米水浸泡去味
2.冷水下鍋,加少許鹽和料酒,煮10分鐘以上,焯熟,浸泡後再出鍋
3.準備料汁:白芝麻,蒜末,蔥碎,澆熱油,加生抽,醋,糖,鹽。這樣料汁就調好了,因為寶寶和大人一起吃,所以沒有放辣椒,喜歡吃辣可以在澆熱油前加入辣椒碎
4.攪拌均勻就做好咯,香噴噴
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