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涼拌筍絲的配方

美食 更新时间:2025-02-01 00:55:57

1.毛筍去皮,豎切絲。用淘米水浸泡去味

涼拌筍絲的配方(涼拌毛筍絲)1

2.冷水下鍋,加少許鹽和料酒,煮10分鐘以上,焯熟,浸泡後再出鍋

3.準備料汁:白芝麻,蒜末,蔥碎,澆熱油,加生抽,醋,糖,鹽。這樣料汁就調好了,因為寶寶和大人一起吃,所以沒有放辣椒,喜歡吃辣可以在澆熱油前加入辣椒碎

4.攪拌均勻就做好咯,香噴噴

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