脆皮豆腐怎麼做才脆又好吃-tft每日頭條

脆皮豆腐怎麼做才脆又好吃

美食更新时间:2024-08-06 05:13:21

脆皮豆腐怎麼做才脆又好吃（小白也能輕松學會的秘制脆皮豆腐）1

臭豆腐是一道名吃，但是油炸過程中的氣味，經常望而卻步。自己突發奇想，改良出了不臭的油炸豆腐，外皮焦脆，裡面軟嫩。蘸上自己調配的蘸汁。口感和味道達到了極緻。堪稱經典美食小吃。

By 聰哥美食

用料

老豆腐 2斤
面粉适量
生抽 1勺
蚝油 3勺
味極鮮 1勺
糖 1勺
雞精适量
蒜 2瓣
蔥一段
香菜一顆
熟芝麻 2勺
豆油适量
芝麻醬适量

做法步驟

脆皮豆腐怎麼做才脆又好吃（小白也能輕松學會的秘制脆皮豆腐）2

1、老豆腐切塊，老豆腐又稱北豆腐

脆皮豆腐怎麼做才脆又好吃（小白也能輕松學會的秘制脆皮豆腐）3

2、再切成1cm左右厚的片。

脆皮豆腐怎麼做才脆又好吃（小白也能輕松學會的秘制脆皮豆腐）4

3、裹上面粉，待炸。

脆皮豆腐怎麼做才脆又好吃（小白也能輕松學會的秘制脆皮豆腐）5

4、豆油，5層油溫，小火慢炸。為了外皮脆，可以升高油溫複炸。

脆皮豆腐怎麼做才脆又好吃（小白也能輕松學會的秘制脆皮豆腐）6

5、蘸料，蔥，蒜，切碎，加蚝油，味極鮮，雞精，鹽，糖，香菜，熟芝麻，再加适量水調勻。有辣椒油再加上就更美味了。家有小孩就省略。

脆皮豆腐怎麼做才脆又好吃（小白也能輕松學會的秘制脆皮豆腐）7

6、夾開個口，蘸上蘸汁，美味

小貼士

老豆腐（北豆腐）比較好成型。油炸時小火慢炸，複炸有脆皮形成。秘制蘸汁，自己根據喜好調配。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食北京炸醬面用什麼醬？少不了的甜面醬
肯定大部分人都吃過北京炸醬面，隻是有時候味道并不是那麼正宗而已，但是調料，做法都是一樣的。出自不同廚師的手，肯定還是有區别的。那麼在北京炸醬面中是用什麼醬來做的呢？讓我們一起到飲食文化了解。老北京炸醬... 2023-07-20
美食女人春季養肝喝什麼茶好
春季時節正是大地恢複生機的時候，也是養肝護肝的好時節。養肝護肝的方法有很多，喝茶養肝是女性朋友們比較青睐的一種簡單有效的好方法。那麼女人在到了春季時節養肝護肝喝什麼茶好呢？讓飲食文化來告訴你，好人在養... 2023-07-20
美食早上可以吃香蕉嗎吃香蕉的四大禁忌
說起香蕉，就會想到是猴子的最愛，香蕉蘊含着許多人體所需的礦物質，十分的好吃。不過大家都知道香蕉一熟就馬上要吃，不然很容易爛掉，不過小編愛吃的米蕉保質期比較的久。本期的飲食禁忌，講講香蕉。早上吃香蕉的好... 2023-07-20
美食南通中秋節吃什麼必不可少農家樂
再過不久就要到國慶中秋小長假了，各個地方過中秋的方式都是不太一樣，就如閩南就很愛搖色子博狀元，但唯一不變的是全國各地都吃月餅和賞月，那麼南通人中秋的時候吃什麼呢？本期的飲食文化，為你解析。中秋節，南通... 2023-07-20
美食長斑喝什麼茶祛斑
現代生活中，許多女性因生活工作的壓力，常常加班熬夜，飲食不規律，造成臉上長斑。每個女人都希望自己臉上幹淨無斑，擁有美麗的容顔。那麼淡化色斑除了要保證充足休息時間和規律飲食外，還可以喝茶來淡化色斑。下面... 2023-07-20
美食橙子不能和什麼一起吃
我們都知道橙子的果皮十分芳香，古時候的人把它用作熏香的替代品。它含有大量的維生素C，果肉香甜，很受小孩們的喜愛。特别是對厭食的人，飯前吃半個能很好的起到開胃的作用。橙子作為我們經常食用的水果，不能與什... 2023-07-20
美食用專業角度看，白茶餅跟白茶一樣嗎
小時候将一些茶餅錯看成是做成紫菜餅的請告訴小編，絕對不隻是我一個人。正是因為出現了這樣的尴尬事件，小編這才知道了世界上還有着茶餅這種東西？那麼，本期白茶文化了解白茶餅跟白茶一樣嗎？還想了解》》茶具尿童... 2023-07-20
美食中國人的飲食特性：南來北往各不同
“南米北面、東酸西辣、南甜北鹹”這句話往往就可以直接概括整個中國的飲食習慣，自古以來南北的溫差以及文化的差異也就導緻了許多的不同，飲食上面就可以看得出來。那麼，本期中國飲食文化一起了解中國人的飲食特性... 2023-07-20
美食咖啡灌腸可以減肥嗎？對身體有害嗎？
前段時間在國外有個新聞，一個女子因為每天喝15杯咖啡而胖到難以直視的樣子。所以坐辦公室的妹子們又開始擔心起自己的體型，不過在網上卻流傳着咖啡灌腸減肥的流言。那麼，本期咖啡文化小編帶你探索下是真是假。+... 2023-07-20
美食每天一樣也足夠，抗癌水果排行榜
蔬果在我們生活中常常就能接觸到，哪怕是肉食愛好者也會為了身體健康吃一些蔬果，水果多吃除了一些正常的營養需求之外，你猜得到水果能夠抗癌嗎？那麼，本期抗癌食物盤點抗癌水果。猕猴桃：我們都知道維生素C可以對... 2023-07-20
美食先澀後甜西班牙腌橄榄
西班牙橄榄油的産量和出口量均居世界之首，年産油量約160萬噸，占世界總量的50%，故西班牙也被譽為世界橄榄油王國。去西班牙旅遊第一不能錯過的是西甲比賽，第二個就是他們美味的橄榄了。本期飲食文化，帶你看... 2023-07-20
美食生姜的美容功效與作用美容有高招
其實一說到生姜，大家的第一反應就是吃的，沒錯，生姜在使用價值方面有着得天獨厚的優勢。但是，它除了這方面的作用意外還有很多讓人意想不到的地方。比如去痘印，防暈車什麼的。那麼本期的女性養生，講講生姜的美容... 2023-07-20
美食白露節氣養生起居起居養生應注意什麼
現在天氣那麼的炎熱，晚上不開空調真的是受不了，小編直接就是滿身大汗被熱醒的。但到了白露，夜晚的溫度較白天有很大的起伏，最好不要用涼席了，換上長的睡衣，蓋薄的棉被，注意别感冒了。本期養生，講講白露時期的... 2023-07-20
美食火鍋最重要的是什麼？好湯底推薦
吃火鍋什麼最重要？食材的新鮮度？蘸料夠不夠濃郁？在不少人看來，那一鍋決定了全鍋味道基調的湯底，才是決定火鍋質量的最重要因素。那麼今天的火鍋文化就為你推薦幾款火鍋好湯底，美味又養生。1、人參益氣火鍋補氣... 2023-07-20
美食健康的減肥飲食安排，怎樣才是最合理
想要減肥的人，一定是胖到超出了自己的想象，所以想要塑造一個自己覺得完美的形象，那麼怎麼才能夠合理的安排自己的飲食，才能讓自己能夠減肥又非常健康呢。讓我們一起來了解減肥飲食，看看怎麼安排才好。早餐：8：... 2023-07-20
美食咖啡什麼時候喝最好什麼時候效果最佳
很多人都喜歡喝咖啡，小編也不例外，咖啡是我們學習工作最好的夥伴，說真的，有事情熬夜如果沒有咖啡的陪伴那就是太難受了。那麼大家知道什麼時候喝咖啡的最好的嗎？本期的咖啡文化，為你到來解析。喝咖啡的最佳時間... 2023-07-20
美食中國酒文化的起源，不得忽視的酒文化
提起傳統的酒一定少不了的就是中國傳統酒文化，現如今的世界上所有的酒也全都是基于這樣的基礎上才能夠創造出來的，這是絕對不可忽視的酒文化。你知道中國酒文化的起源是什麼嗎？我國是酒的故鄉，也是酒文化的發源地... 2023-07-20
美食飯後吃梨的好處多多常吃有益健康
梨子香甜可口，又脆脆的，是很多人喜愛的水果之一，一般隻要有賣水果的地方就有它的身影。它是屬于又甜又低熱量的水果，這是吃貨們的福利啊，不過也不能吃的過多。本期的健康飲食文化，講講吃梨的好處。患有維生素缺... 2023-07-20
美食紅梨的功效與作用女性吃紅梨的好處
紅梨外形類似小葫蘆一樣，十分的可愛。因其清甜的口味，飽滿的果汁，深受大衆們的喜愛。好像還沒有聽說過哪個人吃紅梨引起腸胃不适的，又有豐富的維生素，十分有益。那麼本期的健康飲食文化，講講紅梨的功效與作用。... 2023-07-20
美食夏日養生湯四款養生湯祛濕清熱
現在的夏季十分的炎熱，雨水有特别的多，非常容易出現濕熱的現象，這時喝一碗清熱祛濕的養生湯是再好不過了。雖然處暑即将來臨，但小編看這個溫度的節奏，沒熱個2個月是完全無法停止下來的。本期的夏季養生，為你帶... 2023-07-20
美食家釀好酒：自己家如何釀造白酒？
随着大大小小的企業被爆出各種各樣的肮髒黑幕，很多人都開始為生活的方方面面開始擔憂。若是買到了假的白酒，對于身體其實也有着很大的傷害。那麼，本期白酒文化小編教你自己家釀造白酒。自家釀酒存在的主要問題是設... 2023-07-20
美食睡覺減肥，吃好睡好照樣能很瘦
其實很多人都認為自己是睡胖的，就不敢睡的太多，也不敢吃得太多，但是這樣的減肥方式，并不是正确的，正确又健康的減肥飲食裡，就算是吃好睡好也一樣能瘦，接下來讓我們一起來看看睡覺如何減肥。既然是睡眠減肥法，... 2023-07-20
美食不是巧婦也會做的日式茶碗蒸
這期日本小吃帶來的是“不是巧婦也會做的日式茶碗蒸”。茶碗蒸也就是一道日本傳統風味小吃，是日本料理中最常見的。那麼，今天就跟随小編一起來學學看似簡單的料理其實操作起來還有很有講究的日式茶碗蒸的做法吧！可... 2023-07-20
美食美食标配，面線糊的配料少了不成樣子
面線糊是福建泉州的漢族傳統名點，呈糊狀，是由細面線、地瓜粉制作成。味道鮮美，清甜爽滑，具有閩南地方風味。那麼，作為一種地方美食，其配料更是美食畫龍點睛之所在。今天，就讓我們一起到廈門小吃中看看面線糊的... 2023-07-20
美食秋季如何養生緩解秋季疲勞方法有哪些
進入秋季，人們常常會陷入秋乏的狀态。這樣可不行啊，9月份剛要開學，真是要精神抖擻的時期，如果昏昏欲睡想什麼話。那麼要怎麼樣解決秋天的身體乏力和精神不振呢。本期的秋季飲食，教你緩解秋乏的方法。人們常說春... 2023-07-20
美食手術後傷口愈合吃什麼好得快
吃什麼有利于傷口愈合，生病手術使得人體元氣大損，術後大多數人還是利用食療來療養身體複元，好的飲食不但能夠幫助人們保養身體，而且好的飲食還能幫助人們治療疾病。那麼，促進傷口快速愈合的食物都有哪些呢，下面... 2023-07-20
美食火鍋文化說火鍋和涮鍋的區别有哪些
天冷的時候，吃上一頓鍋料理，美味又溫暖。鍋料理的選擇很多，既有我國民間美食的重要代表——火鍋，也有據說最早源于東北，傳至日本發揚光大的涮鍋等。涮鍋近些年來越來越受到國人的喜愛，那麼火鍋和涮鍋的區别有哪... 2023-07-20
美食減肥春季打基礎，春季瘦身粥的做法大全
減肥是亘古不變的話題，雖然在唐朝是以胖為美，可現如今的社會卻是以瘦作為漂亮的标志。減肥有着很多種方式，嘴巴就是首先第一點，一些瘦身粥能夠幫助你打下減肥好基礎。那麼，本期盤點春季瘦身粥的做法大全。還我苗... 2023-07-20
美食意大利海鮮燴飯的做法半小時搞定的美味
意大利海鮮燴飯是一道由鲷魚片、燴飯、蕃茄丁、蒜末、月桂葉等材料制成的一道美味的海鮮燴飯。該美食制作簡單，營養價值豐富，是很适合夏天品嘗的一道美味，想想都要流口水了。本期飲食文化，帶你看看意大利海鮮燴飯... 2023-07-20
美食強身健體，藥酒的功效與作用有哪些？
藥酒常常是我們送給長輩的佳品，送給那些平時愛喝酒的長輩更是最适合的禮物，還對身體有着很多的好處。藥酒的作用，包含有“酒的作用和藥物功效”的雙重作用。那麼，本期酒文化了解藥酒的功效與作用。藥酒的作用，包... 2023-07-20

tft每日頭條

> 美食

> 脆皮豆腐怎麼做才脆又好吃