法式炒菌菇-tft每日頭條

法式炒菌菇

美食更新时间:2025-01-17 07:51:08

法式炒菌菇（超級香的野生虎掌菌）1

雲南人對菌子的熱愛登峰造極～昨天和閨蜜小聚點了一個虎掌菌焗飯，口味還不錯就是菌子少的可憐還要48一份，完全吃不過瘾今天難得休息～幹脆快手做一份和友友們分享一下

By 柴霸天的麻麻

用料

米飯一個小碗
胡蘿蔔三分之一根
玉米粒 20g
土豬肥肉 40g
土鮮豬肉 50g
青豌豆 30g
鹽适量
凍幹虎掌菌 15g
青椒二荊條 ②個
蒜沫 ①勺

做法步驟

法式炒菌菇（超級香的野生虎掌菌）2

1、雲南在吃菌子的季節能買到鮮的野生虎掌菌，我的是吃菌子季節收來凍幹備用的，買不到的寶貝上網看看應該有賣～涼水泡發30分鐘，切丁備用

法式炒菌菇（超級香的野生虎掌菌）3

2、青椒切細圈

法式炒菌菇（超級香的野生虎掌菌）4

3、豬肉切丁，肥瘦分開

法式炒菌菇（超級香的野生虎掌菌）5

4、準備甜玉米、青豌豆，胡蘿蔔切丁備用

法式炒菌菇（超級香的野生虎掌菌）6

5、冷米飯一碗，我們家昨天吃的是雲南這邊的紅軟米，我就用了這個一般的寶寶家裡面白米飯就可以了

法式炒菌菇（超級香的野生虎掌菌）7

6、冷鍋下豬肥肉煉化成油渣

法式炒菌菇（超級香的野生虎掌菌）8

7、在煉化的豬油裡面加入蒜沫翻炒再放青椒圈

法式炒菌菇（超級香的野生虎掌菌）9

8、青椒炒斷生後，加入虎掌菌

法式炒菌菇（超級香的野生虎掌菌）10

9、虎掌菌炒出香味加入豬肉丁，豬肉丁切好的時候滴一點點醬油腌制一下

法式炒菌菇（超級香的野生虎掌菌）11

10、肉炒至變色加入胡蘿蔔丁、豌豆、玉米

法式炒菌菇（超級香的野生虎掌菌）12

11、大火炒至剛剛好變色加入①勺鹽

法式炒菌菇（超級香的野生虎掌菌）13

12、再倒入一碗米飯關火翻炒

法式炒菌菇（超級香的野生虎掌菌）14

13、炒至每一粒米飯都包裹住了油，再開大火翻炒一下就可以出鍋啦～

法式炒菌菇（超級香的野生虎掌菌）15

14、好香啊！立馬去倒杯檸檬水～開飯

小貼士

雲南人炒菌子為了激發最鮮香的味道，都會用豬油～臘肉～火腿之類的一起炒，今天運氣好周末遇到村子裡老百姓散養的土豬，果斷買兩斤回來～沒有土豬的親親們，一般豬肉也可以的哈～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食如何自制美味街邊燒烤腸
1、火腿腸4根，燒烤料2勺，熱油2勺。2、首先将火腿腸改花刀，七成油溫下鍋炸至表皮起皺。3、然後在碗... 2023-07-06
美食怎麼做綠色大餐
1、芽菜和綠豆芽，食用價值和藥用價值都非常高，抗菌，免疫力增強，降血脂，抑制白血細胞，防治消化道癌症... 2023-07-06
美食蟹味菇怎麼做湯
蟹味菇怎麼做湯共有4步。可做蟹味菇老鴨湯、蟹味菇炖肉丸、絲瓜菌菇豆腐湯。以下是絲瓜菌菇豆腐湯具體操作步驟：第一步：小蔥切末小蔥切末，絲瓜刮去外皮後切成滾刀塊備用。嫩豆腐切成小塊備用。第二步：熱鍋放油熱鍋放油，放入蟹味菇炒軟。第三步：取湯鍋加水取湯鍋加入飲用水，大火煮開後下豆腐塊。放蟹味菇、絲瓜塊煮軟... 2023-07-06
美食炸烹海帶的做法
1、選海帶根部肥厚部分洗淨，切成排骨形條；2、面粉、澱粉，加适量水抓糊待用；3、用白糖、醋、醬油、精... 2023-07-06
美食羊奶果的功效與作用
1、羊奶果的果實，含有豐富的營養成分，可以使用的幾率，最高可達90%以上，羊奶果具有幫助人體增加其免... 2023-07-06
美食魔芋燒烤的做法和配方
1、買回的整塊魔芋切1cm厚片。2、煮3分鐘使魔芋成型、出水。3、每片魔芋開直刀菠蘿花0.5cm左右... 2023-07-06
美食西湖醋魚怎麼來的
1、相傳古時，有宋姓兄弟兩人，宋兄被惡棍害死，宋嫂讓宋弟收拾行裝外逃，以免惡棍報複，臨行前，嫂嫂做了... 2023-07-06
美食東北鐵鍋炖魚怎麼做
1、食材：鯉魚一條、土豆一個、茄子四個、白菜葉若幹葉、五花肉或排骨适量、白糖兩勺、農家醬半碗、甜面醬... 2023-07-06
美食臘腸煲仔飯
1、主料：大米1碗、臘腸1根、土豆1個、胡蘿蔔1根3人份。2、輔料：蒸魚豉油2勺、生抽1勺、香油1勺... 2023-07-06
美食酥脆蛋卷的做法
1、食材：雞蛋2個、牛奶80克、面粉100克、食用油60克、白糖60克、鹽2克、奶粉2勺、黑芝麻适量... 2023-07-06
美食牛奶喝不完可以做什麼甜點
1、材料：酸奶一杯約100毫升，牛奶500克，蜂蜜或白砂糖适量。2、牛奶倒入奶鍋煮沸，上面會形成一層... 2023-07-06
美食茄丁臊子怎麼做
1、主料：肉末、茄子一個、土豆一個、胡蘿蔔半根。2、輔料：大蒜、蔥姜、八角，桂皮、老抽、生抽、白糖、... 2023-07-06
美食消暑粥有哪些
1、蓮子百合粥：百合具有潤肺止咳、清心安神的作用。蓮子性平，能養心安神、健脾補腎。此粥清香甜潤，經常... 2023-07-06
美食糟米是什麼?
1、糟米也叫糙米，糙米是稻谷脫殼後不加工或較少加工所獲得的全谷粒米，由米糠、胚和胚乳三大部分組成。2... 2023-07-06
美食羊肉卷炖蘿蔔家常做法
1、主料：羊肉600克，白蘿蔔750克。2、調料：食鹽适量，姜6片，八角1個，料酒1匙，香菜1棵，紅... 2023-07-06
美食制作菜豆花的方法
1、大豆溫水泡幾個小時，最好是前一天晚上熱水泡。2、大豆泡好後加水打成豆漿燒快開，用紗布去掉豆渣！然... 2023-07-06
美食多寶魚鱗怎麼處理幹淨
1、多寶魚是沒有魚鱗的。2、先找對魚肚子，一般為于頭部的左下方，用剪刀或小尖刀将其劃開，掏出内髒清洗... 2023-07-06
美食腌莴筍的腌制方法
1、食材：莴筍500克、生抽2勺、鹽2勺、糖1勺、老抽2勺。2、莴筍去皮，洗淨，切絲，瀝幹水分。3、... 2023-07-06
美食用純牛奶蒸雞蛋還用放水嗎
1、不需要再放水。牛奶蒸雞蛋的做法：碗中打入4個雞蛋，然後打散，加入2湯勺的糖，攪勻。然後加入250... 2023-07-06
美食蜂蜜椰蓉舒芙蕾蛋糕怎麼做
1、主料：雞蛋3個、椰蓉15克、玉米油30克、低筋面粉50克、細砂糖35克。2、輔料：白醋2滴、精鹽... 2023-07-06
美食瘦肉泥鳅湯
1、材料：泥鳅250克，黑豆60克，瘦豬肉100克，清水适量。2、做法：(1)先将泥鳅剖開去内髒，洗... 2023-07-06
美食紅燒大鲳魚做法步驟
1、鲳魚2條、生姜、大蒜5克、幹紅尖椒2個、蔥、白糖2克、醬油2茶匙、料酒2茶匙油、鹽适量。2、做法... 2023-07-06
美食茶葉大米粥怎麼做
1、用料：大米100g、茶葉10g、鹽4g。2、大米淘洗幹淨，浸泡30分鐘；茶葉用紗布包好。3、鍋置... 2023-07-06
美食在家怎樣做蜂蜜柚子茶
1、準備用料：柚子一個、蜂蜜500克、冰糖150克、食用鹽。2、柚子洗淨，用鹽搓掉蠟，打皮刀打出一層... 2023-07-06
美食怎麼做意面好吃
1、意面300克，洋蔥半個，胡蘿蔔一小段，牛肉100克，火腿一段，西紅柿半個，番茄醬适量，生粉少許，... 2023-07-06
美食炒蒜苔怎麼炒
可以做肉絲炒蒜苔，具體做法如下：1、材料：豬肉300克、蒜苔200克、蔥姜蒜、海鮮醬、澱粉、料酒、食... 2023-07-06
美食怎樣做南瓜鍋盔
1、南瓜去皮，去籽，清洗幹淨，切丁。2、将南瓜丁，白糖加少量水煮熟（能夠覆蓋南瓜即可）。3、将煮熟的... 2023-07-06
美食大烏參怎麼做
1、主料：烏參1隻（水發後約300克），蝦子（幹蝦米）10克，西蘭花150克，胡蘿蔔50克。調料：上... 2023-07-06
美食橙子皮可以怎麼吃
橙皮糖：1、用料：橙子6個、白砂糖200克、鹽6克。首先是用溫水浸泡橙皮30分鐘，然後是加入适量的食... 2023-07-06
美食煮豬蹄妙招
1、先将豬蹄去毛後洗淨，然後再用菜刀刮去豬蹄表面的的髒東西，尤其是豬蹄腳趾之間的縫隙要刮洗幹淨。2、... 2023-07-06

tft每日頭條

> 美食

> 法式炒菌菇