水煮牛肉怎麼做最好吃又嫩-tft每日頭條

水煮牛肉怎麼做最好吃又嫩

美食更新时间:2024-10-20 08:55:26

水煮牛肉怎麼做最好吃又嫩（水煮牛肉的做法）1

香辣美味的川菜很多人都喜歡，其中水煮牛肉味道麻辣鮮香，滑嫩适口，香味濃烈，具有川味火鍋麻、辣、燙的風味，更是小夥伴們最愛的經典下飯菜。天氣已經轉涼，來這一道暖心暖胃的菜式最合适不過啦！

By 朱莉廚房

用料

牛肉 300克
黃豆芽 200克
芥菜 200克
生姜 1塊
幹辣椒 50克
花椒 20克
澱粉 20克
雞蛋 1個
鹽 10克
蒜 1個
料酒 10克
香菜 20克
豆瓣醬 50克

做法步驟

水煮牛肉怎麼做最好吃又嫩（水煮牛肉的做法）2

1、牛肉切成薄片，加入食鹽、澱粉、雞蛋清、料酒和花生油抓勻，腌制半小時以上

水煮牛肉怎麼做最好吃又嫩（水煮牛肉的做法）3

2、在鍋内倒入适量油，将腌制好的牛肉下鍋過油，再撈起濾淨油分。

水煮牛肉怎麼做最好吃又嫩（水煮牛肉的做法）4

3、鍋中沸水焯燙芥菜和豆芽，撈出鋪在碗底。

水煮牛肉怎麼做最好吃又嫩（水煮牛肉的做法）5

4、鍋燒熱加少許油，放入蒜末、花椒、姜絲、辣椒，炒出香味以後，再加入豆瓣醬，倒入水煮開。

水煮牛肉怎麼做最好吃又嫩（水煮牛肉的做法）6

5、煮開後加入牛肉，用筷子将肉片散開，燒30秒左右入味。

水煮牛肉怎麼做最好吃又嫩（水煮牛肉的做法）7

6、去掉表面浮沫，把肉片倒入碗裡。

水煮牛肉怎麼做最好吃又嫩（水煮牛肉的做法）8

7、表面再擺上一層香菜、蒜末、花椒、幹辣椒段，另起鍋倒入橄榄油燒熱，澆在表面即可。

----------

豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；

85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食炒藕丁兒的家常做法
炒藕丁兒的家常做法?主料：蓮藕1節、火腿100克、青紅椒各1根、豆腐幹4塊，接下來我們就來聊聊關于炒藕丁兒的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!炒藕丁兒的家常做法主料：蓮藕1節、火腿100克、青紅椒各1根、豆腐幹4塊。調料：辣醬... 2022-06-05
美食鹵肉放什麼去腥增香
鹵肉沒有透骨香？那是你這5種密料沒用對，最後那味料最重要。第一，丁香，它是所有香辛料裡面穿透力最強的，能夠把香氣帶入到骨髓之中。但是它放量甯少勿多。放太多會起反作用。第二，香砂仁，它的香氣很有爆發力和穿透力，搭配丁香使用，會讓出品的鹵肉具有... 2023-02-20
美食平菇和蚝油怎麼做
大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。今天為大家分享一道家常小炒菜“蚝油燒平菇”的做法，平菇使我們生活中最為常見普通的食材，平菇與别類食材不同，雖然吃起來肉質嫩滑可口，到吃起來有一種類似牡蛎的香味，平菇無論食素炒... 2023-02-01
美食巴斯克芝士蛋糕推薦
焦褐感從來不隻是牛排的專利宅家美食廚房今天給大家推薦一款滿滿焦褐感的巴斯克蛋糕這款蛋糕最近十分火爆，外形粗犷、内有乾坤，外表呈深棕色，切開後内裡是淡黃色，形似乳酪蛋糕，入口柔軟濕潤。它就是巴斯克蛋糕。制作過程1、準備材料淡奶油180克、奶油... 2023-01-02
美食上海腌笃鮮正宗做法
腌笃鮮是江南地區特色菜肴，無錫、蘇州、常州民間家常菜，一般用春筍和鮮、鹹五花肉片一起煮的湯，菜品口味鹹鮮、筍清香脆嫩，鮮味濃厚。每當吃這道菜我都會想起外公和以及從未去過故土，不管家族輾轉過多少地方味道卻流傳到今天。ByWangxiris用料... 2023-01-26
美食清蒸皮皮蝦需要開背嗎
吃皮皮蝦，有人清蒸，有人水煮，老漁民：都不對，教你正确的做法4月份到5月份期間，是皮皮蝦最肥的時候，這個時候的皮皮蝦肉質飽滿，滿是紅膏。會吃海鮮的人都知道根據季節吃，皮皮蝦其他季節肉很少，而且殼比較硬，吃着費勁，又沒肉。但是這個時候皮皮蝦最... 2022-12-21
美食兔奶菜蒸着吃需要燙一下嗎
降溫啦，除了牛羊肉，還要常吃它！上鍋蒸一蒸，鮮嫩營養又不長肉！這肉，我家孩子一周至少吃2回，高蛋白低脂肪，腦瓜靈活又長得快！新的一周又開始啦。算算日子，貌似離過年是越來越近了，可最近這一陣子，那裡這裡總是冷不丁會冒出來一些病例，回家的道路是... 2023-02-12
美食這是一道非常誘人的家常小炒
大家好！我是“小貓愛廚房”的小貓，今天又和大家見面了，分享生活、分享美食、分享快樂！今天小貓給大家帶來的是一道“家常素味小炒菜”，這是一道非常好看、營養豐富，脆嫩爽口，特别開胃下飯的菜，大家要是喜歡的話，可以試一試這道素菜小炒做法。用最簡單... 2022-12-20
美食正宗鐵鍋炖大鵝的做法大全
在我國東北地區，菜品以炖為主，其中大鵝和土豆炖在一起尤為出色。土豆中含有豐富的澱粉，從而抵消了大鵝肉質的油膩感，吃起來味道鮮美而不油膩。這道菜的曆史起源已經無處考證，但是味道确實是一級棒，在全國各地都能看到鐵鍋炖大鵝的招牌。特别是在冬季食客... 2022-12-04
美食海蜇是生吃還是熟吃
海蜇是生吃還是熟吃?海蜇最好熟吃，盡量少生吃海蜇皮較厚，本身含有一定毒素，且作為海産品也會攜帶微生物及細菌，需要進行正确加工處理且加熱後才能食用，若食用不當很大幾率會造成中毒的情況，接下來我們就來聊聊關于海蜇是生吃還是熟吃?以下内容大家不妨... 2022-06-18
美食家常豆腐的10個簡單做法非常好吃
大家好，我是漢豆腐，一個愛吃愛玩愛做菜的粵西客家人！如果喜歡我做的菜請點擊關注我，每天都會更新做菜視頻以及文章，歡迎大家觀看！夏天氣候炎熱，這個時候就應該多吃素菜少吃肉，合理飲食！那麼多的素菜裡大家最喜歡什麼菜呢？我最喜歡的就是豆腐了，一方... 2022-11-26
美食鱿魚肉怎麼燒
鱿魚肉怎麼燒?準備的材料幹鱿魚洗淨泡發一晚上切塊五花肉放入開水鍋中焯出血水洗淨切塊鍋中油熱爆香姜片,放入五花肉煎一下，我來為大家科普一下關于鱿魚肉怎麼燒?以下内容希望對你有幫助!鱿魚肉怎麼燒準備的材料。幹鱿魚洗淨泡發一晚上切塊。五花肉放入開... 2022-07-06
美食剛買回來的芒果還需要催熟嗎
水果一直頗受人們的喜歡，而在水果市場，水果的價格種類也是蠻多的，常吃的水果就有幾十種了。在這個季節，有一種水果又上市了，它就是芒果。你喜歡吃它嗎？要怎麼才能選擇到好吃且健康安全的不是催熟的芒果呢？可能好多的人都沒有經驗，往往買回來的芒果不好... 2023-02-16
美食肉夾馍餅胚除了夾肉還能怎麼吃
饅頭肉夾馍，丈夫一口氣吃了3個，夾馍餡料這樣炒真的太香。這樣搭配炒出來的夾馍餡料，吃過的人都說香，喜歡快來試試。1、長時間沒吃饅頭肉夾馍了，今天來安排上，丈夫和面蒸饅頭，我夾饅頭餡料。發現了一個奇怪的事情，丈夫和面蒸的饅頭，光滑白淨，松軟好... 2023-03-17
美食牛肉跟韭菜能一起吃嗎
牛肉跟韭菜能一起吃嗎?牛肉和韭菜是不能一起吃的因牛肉甘溫，補氣助火；韭菜、薤、生姜等食物皆大辛大溫之品如将牛肉配以韭菜、薤、生姜等大辛大溫的食物烹調食用，容易助熱生火，以緻引發口腔炎症、腫痛、口瘡等，今天小編就來聊一聊關于牛肉跟韭菜能一起吃... 2022-06-04
美食端午節粽子哪裡最好吃
端午節粽子哪裡最好吃?嘉興粽：嘉興制作的粽子在是在全國都有名的，江南地區的富饒豐盛成就了該地區粽子的多樣性，嘉興粽的粽葉一般為幹箬葉，香味不會特别濃，食材選用優質糯米和精心腌制過的大肉，被白酒、老抽、白糖和油潤的肥肉汁包裹的圓糯米，經過水煮... 2022-07-05
美食素炒蘿蔔幹的做法
By逝去的諾言2017用料蘿蔔幹适量洋蔥适量玉米油适量生抽1克做法步驟1、提前準備好所需要的材料。2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油，大火煸炒洋蔥和蘿蔔幹。3、加入少許生抽，大火收汁。4、盛盤完成，成品圖。5、成品圖。喜歡這個食譜記得收藏、關注哦... 2023-01-18
美食法式甜點難不難做
桃花酥荷花酥是浙江杭州著名的傳統小吃。"出淤泥而不染"是人們對荷花高雅潔麗品質的贊譽，用油酥面制成的荷花酥。形似荷花，酥層清晰，觀之形美動人，食之酥松香甜，别有風味。荷花酥是宴席上常用的一種花式中點給人以美的享受。荷花酥做法... 2023-03-11
美食中國美食排行榜
中國美食排行榜?糊辣湯：糊辣湯是河南的著名小吃，其湯味濃郁，湯色靓麗、湯汁粘稠，香辣可口，很适合配着饅頭一起吃在寒冷的冬季，随着一碗熱騰騰的胡辣湯下肚，額頭上就會滲出細細的汗來，身子暖了，胃口也開了，精神充沛的一天就要來了，今天小編就來說說... 2022-07-11
美食腐竹炒肉片怎麼做才能嫩
腐竹炒肉片怎麼做才能嫩?用料：炸腐竹适量、豬裡脊肉适量、蔥段适量、姜末适量、蒜末适量、蒜苗适量，接下來我們就來聊聊關于腐竹炒肉片怎麼做才能嫩?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!腐竹炒肉片怎麼做才能嫩用料：炸腐竹适量、豬裡脊肉适量、蔥段适... 2022-08-01
美食蘋果怎樣做好吃又有營養
導語：秋天，少吃蘋果多吃它，營養極高，補水去秋燥，營養好吃不上火！大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。秋天天氣比較幹燥，容易缺水導緻人體上火，咽喉腫痛幹咳等症狀的發生，因此要注意及時地補充水分，避免長時間熬夜保持良好的作息時間... 2022-11-30
美食紅酒炖小牛肉
紅酒炖小牛肉?主料：牛肉1000克輔料：香葉4片、蔥10克、小茴香5克、大料3個、姜10克、胡蘿蔔2根、老抽20毫升、紅酒40克、白糖10克、熟雞蛋2個、鹽4克，今天小編就來聊一聊關于紅酒炖小牛肉?接下來我們就一起去研究一下吧!紅酒炖小牛肉... 2022-05-31
美食芹菜香幹炒肉做法
芹菜香幹炒肉做法?香芹摘去葉子，洗淨切小段香幹切小長片；蒜切蒜末；蔥切蔥花瘦肉切小片，加入1勺生粉拌勻，現在小編就來說說關于芹菜香幹炒肉做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!芹菜香幹炒肉做法香芹摘去葉子，洗淨切小段。香幹切小長片；... 2022-08-05
美食北方人怎麼涼拌黃瓜
天氣越來越熱，涼拌菜也越來越受歡迎，尤其是涼拌黃瓜。每年涼拌菜中吃得最多的就是這個了。昨天家婆又拌了一個黃瓜，一邊拌一邊告訴我，我老公最喜歡黃瓜這樣拌着吃了，媽就是媽，做得都是兒子最喜歡吃的菜……這個拌黃瓜雖然看去做法極簡，用的也是廚房常用... 2023-03-17
美食虹泉路美食團購茶餐廳
教你炒土豆絲的新做法，大廚都是這樣炒土豆絲，清脆爽口又好吃By上海品茶館用料土豆2個做法步驟1、過去我們在炒土豆絲的時候，會習慣性的用花椒油和白醋，把兩種調料加進去進行簡單的翻炒之後，再撈出來裝盤。但其實這樣的做法讓土豆絲的口感得不到提升，... 2022-12-12
美食炒雞枞菌的做法大全竅門
家裡人很喜歡吃雞枞菌，吃着很清甜，嘗試了很多種做法，今天試着更簡單的蚝油撈雞枞菌。By公仔思樂冰用料雞枞菌200g蚝油1.5勺子香油少許做法步驟1、雞枞菌清洗幹淨，煲裡放入足量水，水開後放上雞枞菌煮3分鐘2、用篩入撈起瀝幹水分3、盛出裝上碟... 2023-01-03
美食銀耳怎麼吃滋陰清熱生津
天氣幹燥，不少人開始出現唇幹舌燥、皮膚幹燥、幹咳、便秘等燥邪引起的症狀。秋季五行屬金，對應肺，肺主氣、司呼吸，開竅在鼻，主皮毛，與大腸相表。秋燥傷肺則咳，肺燥者鼻幹，肺津不足不能通調水道而大便燥結。所以秋季養生重點是防“秋燥”，而防秋燥的關... 2023-03-11
美食三伏綠豆湯的做法大全
大家好，我是老陳，關注老陳每天分享美食知識，以最簡單的食材，做出最好吃的家常菜供大家參考。今天想喝綠豆湯，就去超市裡買了一些綠豆回來，今天打算用綠豆來煮湯喝。這段時間做的都是糯米粥、紅豆粥、豇豆粥、今天就來換換口味吧！其實綠豆湯夏天喝得比較... 2023-03-22
美食雲南菜辣椒炒肉
以前媽媽一到冬季就愛做這道菜，辣菜也在冬天不經常見。一到冬季就想吃了，吃到以後就想起母親。滿滿的愛By方方weba用料菜頭5個豬肉250克油2勺鹽一撮幹辣椒一撮蒜末一撮做法步驟1、買新鮮辣菜直接放入燒開的水中燙4秒撈出，在放入冷水中清洗幹淨... 2022-12-04
美食八寶粥怎麼煮才快
八寶粥怎麼煮才快?1.準備食材：幹紅棗5個，花生20，紅豆20g，黑米20g，綠豆20g，蓮子20g，薏米20g，糯米20g，大米20g，冰糖25g，現在小編就來說說關于八寶粥怎麼煮才快?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!八寶粥怎麼... 2023-02-16

tft每日頭條

> 美食

> 水煮牛肉怎麼做最好吃又嫩