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香菇炒肉的家常做法

美食 更新时间:2025-02-08 00:59:12

香菇炒肉的家常做法?主料:豬肉(瘦)200克、香菇(鮮)200克調料:豬油(煉制)75克、鹽3克、料酒10克、大蔥15克、澱粉(玉米)10克、味精3克、姜8克、花椒粉1克、胡椒粉1克,我來為大家科普一下關于香菇炒肉的家常做法?以下内容希望對你有幫助!

香菇炒肉的家常做法(香菇炒肉的烹饪方法)1

香菇炒肉的家常做法

主料:豬肉(瘦)200克、香菇(鮮)200克。調料:豬油(煉制)75克、鹽3克、料酒10克、大蔥15克、澱粉(玉米)10克、味精3克、姜8克、花椒粉1克、胡椒粉1克。

肉和香菇分别切片;

肉用鹽、料酒拌勻,漿上濕澱粉;

用料酒、味精、蔥、姜、湯、花椒面、胡椒面、濕澱粉對成汁;

炒鍋燒熱注油,油熱後即下肉片,邊下邊用勺推動,待肉絲散開;

待散出味後加香菇炒幾下,再倒入對好的汁,待起泡時翻勻即成。

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