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田七菜涼拌用什麼

美食 更新时间:2024-11-20 10:41:39

田七菜涼拌用什麼(涼拌田七爽口涼菜)1

院子裡老媽種的田七菜長的正旺,小滿剛過天氣便熱了起來,正好摘點田七葉涼拌一下,很是爽口。

By 小傅馬爺 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 田七菜 一人份
  • 大蒜 6瓣
  • 味極鮮 2勺
  • 鹽 1小勺
  • 醋 1勺
  • 白糖 1小勺
  • 香油 少許

做法步驟

田七菜涼拌用什麼(涼拌田七爽口涼菜)2

1、老媽種的田七菜,不是藥材那種哦,應該是叫景天田七,超市裡應該都有賣的哈。

田七菜涼拌用什麼(涼拌田七爽口涼菜)3

2、取田七菜嫩芽洗淨,鍋中燒開水,快速的焯一下撈出過冷水,放入碗裡備用。

田七菜涼拌用什麼(涼拌田七爽口涼菜)4

3、大蒜拍扁切碎放入碗裡。

田七菜涼拌用什麼(涼拌田七爽口涼菜)5

4、加入鹽和白糖。

田七菜涼拌用什麼(涼拌田七爽口涼菜)6

5、加入味極鮮、香醋及剩下的調味料攪拌均勻即可。

田七菜涼拌用什麼(涼拌田七爽口涼菜)7

6、成品圖。

小貼士

水開後再下田七,焯2—3秒撈出,一定不要太久。 喜歡蒜味的可以多放一點,喜歡辣的還可以加辣椒油和花椒油。 美味的食物裡總是藏着愛 感謝看到最後的你們。

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