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糖醋藕片涼拌調汁

美食 更新时间:2024-05-12 18:48:37

糖醋藕片涼拌調汁(涼拌藕片的做法)1

俗話說秋藕養人,立秋之後吃藕清心安神、益血生肌的功效尤其明顯。

By 迷疊香Rosemary 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 蓮藕 1段
  • 蒜 适量
  • 生抽 1湯匙
  • 醋 1湯匙
  • 糖 1茶匙
  • 香油 1/2湯匙
  • 鹽 1/2茶匙
  • 芝麻 适量

做法步驟

糖醋藕片涼拌調汁(涼拌藕片的做法)2

1、蓮藕去皮後切片

糖醋藕片涼拌調汁(涼拌藕片的做法)3

2、将藕片沸水焯水後撈出

糖醋藕片涼拌調汁(涼拌藕片的做法)4

3、過涼水

糖醋藕片涼拌調汁(涼拌藕片的做法)5

4、将醋,生抽,糖,鹽,蒜末以及香油倒入碗中攪拌均勻,調成醬汁

糖醋藕片涼拌調汁(涼拌藕片的做法)6

5、将調好的醬汁倒入焯好的藕片中攪拌均勻

糖醋藕片涼拌調汁(涼拌藕片的做法)7

6、撒上芝麻

糖醋藕片涼拌調汁(涼拌藕片的做法)8

7、爽口的涼拌藕片就完成啦

小貼士

蓮藕在空氣中容易氧化變黑,所以切好的藕片要盡快焯水

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