天氣轉暖,人們就開始喜歡吃涼拌菜。涼拌菜清爽利口,有效地緩解了天熱食欲不佳的狀況。
下面就和大家分享一道 簡單的家常涼拌菜:腐竹拌黃瓜。
1.腐竹要提前至少8個小時進行浸泡,要浸泡的完全充分;
2.黃瓜一根洗淨,大蒜一瓣;
3.泡好的腐竹改刀切成斜段,以方便入味;
4.黃瓜用刀拍碎,再切斜段,這樣處理也是方便入味;
5.把切好的腐竹、黃瓜放入一個較大的碗裡,再切一點洋蔥絲,把大蒜研碎放入;
6.放入一勺油辣子,加入适量的食鹽、香醋和香油,攪拌均勻;
7.盛盤上桌即可!清爽利口,幾分鐘的時間而已
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