水煮海螺做法?新鮮的海螺在海水中吐淨泥沙海螺刷洗幹淨,冷水下鍋,今天小編就來聊一聊關于水煮海螺做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
新鮮的海螺在海水中吐淨泥沙。
海螺刷洗幹淨,冷水下鍋
洗好的海螺添加剛沒過的水,放入蔥段、姜片(如果不在意那一丁點的腥這步可以省略掉)。
大火煮開,水開後,大海螺煮10-15分鐘,中小海螺煮3-5分鐘。
添加一點點鹽,即可出鍋。
煮海螺的過程中,可以制作兩種調味蘸汁。用新鮮的姜榨汁,然後根據個人口味加入白醋。也可以用白醋和芥末混合成調味蘸汁,但味道較重。
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