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清蒸武昌魚怎麼做

美食更新时间:2024-11-26 13:45:34

清蒸武昌魚怎麼做?将處理幹淨的武昌魚兩面打上蘭草花刀，快速的過一道熱水後撈出，趁熱将魚身上的黑膜刮幹淨，我來為大家科普一下關于清蒸武昌魚怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

清蒸武昌魚怎麼做

将處理幹淨的武昌魚兩面打上蘭草花刀，快速的過一道熱水後撈出，趁熱将魚身上的黑膜刮幹淨。

加上料酒、鹽、白胡椒腌制十分鐘，将冬筍、姜切片，香菇劃十字刀，火腿切片，均勻地碼在魚身上。

澆入雞湯、豬油，等蒸鍋上汽，放入武昌魚，大火蒸7分鐘，魚蒸好後，将盤中的湯汁回鍋燒熱，淋到魚身上即可。

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