炝炒鳕魚怎麼做?鳕魚切成大拇指大的塊;加料酒、鹽、胡椒粉拌一下,再用澱粉、雞蛋清裹一下,我來為大家科普一下關于炝炒鳕魚怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
鳕魚切成大拇指大的塊;加料酒、鹽、胡椒粉拌一下,再用澱粉、雞蛋清裹一下。
青椒、紅椒切除蒂、筋、種核,切成大拇指大的塊。
用少量的油将鳕魚煎一下,兩面成金黃色為止,盛出放入盤中備用。
再在鍋中放入少量的油,把圓蔥炒一下。
再放入青椒和紅椒炒一下後,加鹽和胡椒粉。
然後再放入鳕魚,最後加一點蚝油即可。
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