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牛肉蔬菜餅的做法

美食更新时间:2024-11-25 14:40:11

牛肉蔬菜餅的做法?食材：面粉800g、酵母5g、熟牛肉1塊、洋蔥1個、胡蘿蔔1個、鮮辣椒5-6個、小蔥2根、生姜1塊、鹽少許、蚝油1勺、胡椒粉少許、花椒粉少許、香油少許、植物油少許，現在小編就來說說關于牛肉蔬菜餅的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

牛肉蔬菜餅的做法

食材：面粉800g、酵母5g、熟牛肉1塊、洋蔥1個、胡蘿蔔1個、鮮辣椒5-6個、小蔥2根、生姜1塊、鹽少許、蚝油1勺、胡椒粉少許、花椒粉少許、香油少許、植物油少許。

酵母加溫水化開，放入面粉中，加适量水揉成面團放在溫暖處發酵！（根據面粉的吸水性添加水，分多次添加，不要一次性加入）

趁面團發酵時來準備餡料！

胡蘿蔔切細絲（不要太長），洋蔥、辣椒、牛肉分别切碎放在調料盆裡！

鍋中倒入适量植物油！

油熱後倒入切碎的餡料炒一下，不要炒的太熟了，斷生後盛出來放涼！

餡料放涼後加入适量切碎的蔥、姜、鹽、蚝油、胡椒粉、花椒粉、少許香油，拌勻入味！

扒開面團有蜂窩狀即表明面團發好了！

發好的面團扒在面闆上揉勻排氣，再醒一會兒！

醒好的面團切成一塊塊的面劑子，将一個面劑子擀成圓形狀，中間放餡料！

象包包子一樣收口後按扁，再擀成圓形！

擀好後的面餅放在平鍋裡小火烙熟，兩面面皮微黃即可！

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