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牛肉蔬菜餅的做法

美食 更新时间:2024-07-21 05:20:42

牛肉蔬菜餅的做法?食材:面粉800g、酵母5g、熟牛肉1塊、洋蔥1個、胡蘿蔔1個、鮮辣椒5-6個、小蔥2根、生姜1塊、鹽少許、蚝油1勺、胡椒粉少許、花椒粉少許、香油少許、植物油少許,現在小編就來說說關于牛肉蔬菜餅的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

牛肉蔬菜餅的做法(牛肉蔬菜餅的做法是什麼)1

牛肉蔬菜餅的做法

食材:面粉800g、酵母5g、熟牛肉1塊、洋蔥1個、胡蘿蔔1個、鮮辣椒5-6個、小蔥2根、生姜1塊、鹽少許、蚝油1勺、胡椒粉少許、花椒粉少許、香油少許、植物油少許。

酵母加溫水化開,放入面粉中,加适量水揉成面團放在溫暖處發酵!(根據面粉的吸水性添加水,分多次添加,不要一次性加入)

趁面團發酵時來準備餡料!

胡蘿蔔切細絲(不要太長),洋蔥、辣椒、牛肉分别切碎放在調料盆裡!

鍋中倒入适量植物油!

油熱後倒入切碎的餡料炒一下,不要炒的太熟了,斷生後盛出來放涼!

餡料放涼後加入适量切碎的蔥、姜、鹽、蚝油、胡椒粉、花椒粉、少許香油,拌勻入味!

扒開面團有蜂窩狀即表明面團發好了!

發好的面團扒在面闆上揉勻排氣,再醒一會兒!

醒好的面團切成一塊塊的面劑子,将一個面劑子擀成圓形狀,中間放餡料!

象包包子一樣收口後按扁,再擀成圓形!

擀好後的面餅放在平鍋裡小火烙熟,兩面面皮微黃即可!

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