日前，由西安恒創農業科技公司曆時 9 年培育的高抗性澱粉小麥新品種—“糖壽麥一号”，獲得農業農村部新品種授權（品種 權 号 CNA20172080.6），該 品 種 的 授權，填補了國内高抗性澱粉小麥品種的空白。
記者在采訪中了解到，自 2009 年開始，該品種選育人、陝西省老科協會員、高級農藝師張錄德在國家農科院、西北農林科技大學和國外等育種專家的支持幫助下，從引進高抗性澱粉小麥種質資源入手，在農村租賃土地，開展 “抗性澱粉”功能小麥新品種選育及繁殖工作，培育出了高抗性澱粉小麥新品種——“糖壽麥一号”。
2021 年 12 月 30 日，該品種正式獲國家農業農村部新品種授權。據張錄德介紹，“糖壽麥一号”面粉已由西北農林科技大學、中國農科院水稻所、浙江大學等國家檢測機構進行了檢測，其抗性澱粉含量達到 10%左右，遠遠高于普通小麥 1%的水平。目前，已繁殖了二萬多斤糖壽麥一号種子，為大規模進行商業産業化奠定了一定的物質基礎。
據了解，抗性澱粉是 1992 年世界糧農組織（FAO）定義為“不被健康人體小腸吸收的澱粉及其降解物的總稱”。也稱抗酶解澱粉、難消化澱粉，在小腸中不能被酶解消化吸收，在大 腸 中 發 酵 産 生 短 鍊 脂 肪酸 ，被 認 為 是 功 能 膳 食 纖維。世界衛生組織認為抗性澱粉具有降低血糖指數，防止Ⅱ型糖尿病；降低腸道酸堿度，預防結腸和直腸癌、便秘、痔瘡；降低膽固醇，預防心血管病；促進鋅、鈣、鎂離子的吸收等功能。目前，抗性澱粉已成為國内外研究的熱點。
“糖壽麥一号”是一種全新的小麥，它将給食品行業帶來非常大的機遇。富含抗性澱粉小麥可讓人無需改變飲食習慣，就能增加重要纖維的攝入量，對預防糖尿病、心血管病、腸癌、肥胖症等慢性病有良好效果。
農業科技報—中國農科新聞網記者 王朝陽
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
