原料:金針菇,牛肉或者直接購買肥牛片,西紅柿,酸菜(我是自己泡的所以還加了酸水,也可以到超市購買),泡椒(最好是紅的),姜蒜小蔥花椒胡椒粉。
做法,
1,西紅柿洗淨切好,酸菜,泡椒切碎,金針菇洗淨備用,姜蒜切碎,小蔥切碎備用。
2,鍋燒熱放油,放入花椒姜蒜爆香後放入西紅柿炒出紅油再放入酸菜泡椒炒出酸味,加入适量清水燒開,撒入少許胡椒粉,
3,放入金針菇燒開後再放入肥牛片或者事先切好腌漬好的牛肉片,
4,再次開鍋後煮半分鐘,少量食鹽調味,關火盛出後撒上蔥花即可
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