經常看到女生們對螺蛳粉大快朵頤,而男生們卻一個個都掩鼻而泣。就像我們不懂男生的世界,女生的味蕾,男生也是捉摸不透。
今天給大家分享煮螺蛳粉的方法,一點料包都不會浪費的,湯底濃郁,比餐廳賣的還好吃!
精緻螺蛳粉
準備食材:螺蛳粉包、香菇、香腸、青菜、木耳、鹌鹑蛋
準備調味品:食用油、螺蛳粉湯料、辣油包、醋包
準備工具:電煮鍋、炒菜鍋、小電爐、碗、木鏟、刀、案闆
預處理:香菇和香腸都切片,青菜洗淨、木耳提前泡發
1,米粉冷水下鍋,煮十分鐘撈出備用。
2,鍋中放油,油熱放入蔥、火腿腸、香菇、木耳,放入鍋中翻炒。
3,放入螺蛳粉湯料,翻炒均勻後,鍋中加水和鹌鹑蛋。
4,水開放入粉、青菜、辣油包和醋包,攪拌均勻。
碗中依次放入,粉、花生米、腐竹片、酸豆角、木耳、青菜、火腿腸、香菇片、酸筍、鹌鹑蛋。
成品展示
呀呀呀,又到了最開心的時刻啦!擺上我的桌布,我要開動啦!
螺蛳粉吃起來又臭又香,尤其是最後放入碗中的酸筍和酸豆角,經過湯汁的浸泡,味道瞬間上頭,整個湯汁都變得濃郁了。比直接将料包放入水中煮香多了,灌滿湯汁的米粉,吃起來Q彈有嚼勁。
吸收所有精華的湯底,就是整碗螺蛳粉的靈魂,好吃不踩雷!嗦粉喽!
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