豆腐雞蛋新吃法-tft每日頭條

豆腐雞蛋新吃法

美食更新时间:2025-11-07 18:15:00

豆腐雞蛋新吃法（紅燒豆腐的做法）1

這道紅燒豆腐鮮嫩滑香，美味可口。紅燒豆腐的秘訣就在于最後加麻油，加了麻油會更鮮美。

By 桔子的媽媽

用料

嫩豆腐 1塊
香蔥 1根
洋蔥 1/3個
蒜 3瓣
豆瓣醬 2勺
油适量

做法步驟

豆腐雞蛋新吃法（紅燒豆腐的做法）2

1、準備好所有食材

豆腐雞蛋新吃法（紅燒豆腐的做法）3

2、豆腐切成塊

豆腐雞蛋新吃法（紅燒豆腐的做法）4

3、水燒開後加入豆腐焯水

豆腐雞蛋新吃法（紅燒豆腐的做法）5

4、焯水後放入清水中冷卻

豆腐雞蛋新吃法（紅燒豆腐的做法）6

5、撈起瀝幹水分

豆腐雞蛋新吃法（紅燒豆腐的做法）7

6、洋蔥和大蒜切碎，香蔥切小段

豆腐雞蛋新吃法（紅燒豆腐的做法）8

7、澱粉加入溫水攪拌均勻成水澱粉

豆腐雞蛋新吃法（紅燒豆腐的做法）9

8、熱鍋放入适量油，放入大蒜炒香

豆腐雞蛋新吃法（紅燒豆腐的做法）10

9、加入洋蔥翻炒

豆腐雞蛋新吃法（紅燒豆腐的做法）11

10、加入兩勺豆瓣醬

豆腐雞蛋新吃法（紅燒豆腐的做法）12

11、加入一勺白糖

豆腐雞蛋新吃法（紅燒豆腐的做法）13

12、加入一勺生抽和一勺蚝油

豆腐雞蛋新吃法（紅燒豆腐的做法）14

13、翻炒均勻

豆腐雞蛋新吃法（紅燒豆腐的做法）15

14、放入豆腐

豆腐雞蛋新吃法（紅燒豆腐的做法）16

15、用鏟子背輕推幾下

豆腐雞蛋新吃法（紅燒豆腐的做法）17

16、加入水澱粉

豆腐雞蛋新吃法（紅燒豆腐的做法）18

17、中火慢炖一會，輕輕晃動鍋子以免結底

豆腐雞蛋新吃法（紅燒豆腐的做法）19

18、加入半勺雞精，嘗嘗味道，如果不夠味可以适量加鹽。關火後淋上适量麻油即可。

豆腐雞蛋新吃法（紅燒豆腐的做法）20

19、成品

小貼士

豆腐一定要焯水，會更好吃更滑嫩。

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