鴿子蛋的正确煮法?主料:鴿子蛋8個、腐竹3大條、花楠肉100g,現在小編就來說說關于鴿子蛋的正确煮法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:鴿子蛋8個、腐竹3大條、花楠肉100g。
輔料:鹽2g、醬油2茶匙、糖1茶匙、油1茶匙、五香粉2g、蒜頭3瓣。
花腩肉洗淨切塊,放鹽腌制,備用。
腐竹泡軟,切段備用。
鴿子蛋煮熟成白煮鴿子蛋,剝好殼備用。
鍋預熱倒入油,爆香蒜頭。
倒入腩肉,煎香至四面為金黃色。
倒入鴿子蛋、腐竹,煸炒兩下。
倒入大半碗水,以及其他輔料,大火煮沸。
轉小火焖煮25分鐘,即可出鍋。
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