土豆,最不像蔬菜的蔬菜,小小一顆,卻有十多種稱呼。東北叫“山藥蛋”、南方叫“洋芋”、嶺南叫“薯仔”......
而土豆的吃法,遠比名字多。看着黃澄澄的土豆,炖炸煎炒樣樣具有風味,就連白水煮土豆,撒上鹽巴,都别具一格。
看似“寡淡無味”的土豆,魅力是無窮的,這家專做土豆小吃的店,可謂說是土豆愛好者的“天堂”。
這家店,鋪面雖不大,但五髒俱全,幹淨衛生,路過的時候一定不要錯過哦。
蛋包洋芋是貴州的特色美食,簡單的雞蛋與洋芋的組合。将土豆泥加上折耳根、火腿腸、泡菜蘿蔔等翻炒,裹入事先攤好的蛋皮内,在剛出鍋的一刻,滿滿的香氣便被金黃的蛋皮緊緊包裹。
貴州的特色,在成都,能不能吃到呢?這家店的招牌蛋包洋芋,三種口味,滿足你的味蕾,來看看哪款會是你的最愛吧。
川香蛋包洋芋
像是揭開美人神秘的面紗,輕輕扒開裹好的蛋包洋芋,土豆泥合着佐料的香味,飄上鼻尖,麻辣的川味和軟糯的土豆泥,香香糯糯,欲罷不能。
咖喱蛋包洋芋
淋上咖喱醬的蛋包洋芋,外焦裡嫩,味道瞬間升華,金黃的蛋皮,粉滑的土豆泥攪拌着煎炸的火腿腸,滿滿的咖喱風味,一起邂逅舌尖的美味吧。
廣味蛋包洋芋
若是吃不慣麻辣的川味、濃郁的咖喱,那麼清淡的廣味或許會是你的愛。淋上了沙拉醬的蛋包洋芋,觀之清新淡雅,入口軟糯香甜,賣相十分美麗哦。
傷心土豆花
除了蛋包洋芋,成都的特色土豆美食——鍋巴土豆、狼牙土豆當然少不了啦,不過,人家可有自己的叫法哦。
鍋巴土豆
用地道的食油,炸制成外酥裡嫩的土豆塊,外層酥脆像鍋巴,内裡綿軟香甜。配上精心配置的調料,香辣甜麻盡在其中。
不是薯條
它是薯條,但卻不是尋常薯條的做法。原材料土豆是經過精心挑選,洗淨切條,用于炸制的油幹淨無添加,炸制過程是掐着秒表,多重工序下制作出來的美味。
遵義小豆腐
新鮮出爐的炸豆腐,裹上厚厚的辣椒粉,讓豆腐本身多了一分厚重的辣香,再撒上香蔥提味,小蔥配豆腐,絕了。
酸辣土豆粉
酸酸辣辣的土豆粉,攪拌均勻後,色澤鮮亮,柔軟勁道,滑潤爽口,是不可錯過的美味。
小小的店鋪,專注地挖掘着土豆的美味,百吃不厭的土豆,期待你的光臨!
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