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大蝦怎樣做好吃

美食更新时间:2024-11-25 16:21:24

大蝦怎樣做好吃?材料：大蝦500克，蔥、姜、料酒、醬油、鹽、味精、白糖、醋、香油各适量，今天小編就來說說關于大蝦怎樣做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

大蝦怎樣做好吃

材料：大蝦500克，蔥、姜、料酒、醬油、鹽、味精、白糖、醋、香油各适量。

大蝦沖洗幹淨後，剪去蝦槍和蝦須；背部沿中線将殼剪開，剔除蝦線後，瀝幹水分。

取一個幹淨的碗，放入料酒和鹽，放入大蝦，腌制10分鐘。

蔥姜切末，将料酒、鹽、味精、白糖、醋、香油一起攪拌勾兌成調味汁。

鍋中放油燒熱，放入大蝦，炸熟後撈出，瀝幹油分。

鍋内留少許底油，開大火燒熱，放入蔥姜末爆香。

放入炸好的蝦，兌入調味汁，翻炒均勻後即可出鍋。

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