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什麼水果可以摘來吃

美食 更新时间:2024-07-21 05:21:36

1種有名的“地下水果”,剝皮能生吃,炒食能當菜,畝産萬斤

這是一種又能當水果,還能當蔬菜的食物,你見過嗎?在我們老家,幾乎家家戶戶都會種一些,雖然不像種紅薯那樣大面積種植,但自家随便能吃夠肯定是沒有問題的,我們叫它地瓜。

什麼水果可以摘來吃(1種有名的地下水果)1

此地瓜和彼地瓜不同,有的地方說的地瓜就是紅薯,我們叫紅薯紅紹,叫它地瓜,而且它的名字在各地也有不同,比如有叫它涼薯、葛薯、涼瓜或者沙葛等等,從地裡挖出後剝皮就能當水果生吃,皮薄肉厚,由于裡面含有大量的糖分和澱粉,所以吃起來非常脆甜,汁水也多,而它還能炒食或者做湯,自然帶一股甜鮮味,吃起來是十分美味的。

什麼水果可以摘來吃(1種有名的地下水果)2

地瓜還被稱為白地瓜,屬于豆科植物豆薯的塊根,就像紅薯一樣,個頭很大,畝産量很高,目前已是我國很常見的一種經濟作物,特别在南方各省市,比如雲、貴、川、湖南、湖北等地區均有大量種植,所以我們在菜市能經常見到也不奇怪。

地瓜營養價值是非常豐富的,它性涼清熱,本有降血壓、血脂的功效,而它裡面也含有大量我們人體所需要的微量元素,比如鈣、鋅、鐵、磷,還有蛋白質及各種維生素等,由于産量高,一畝能達幾千斤甚至上萬斤,所以它價格反而很便宜。

什麼水果可以摘來吃(1種有名的地下水果)3

地瓜的種植時間大概是每年春末4月時開始種植,等到7月就會開出淺紫色的小花,而到了秋季10月左右就會結出種子,而此時也是地下根莖成熟可采挖的時候了。

什麼水果可以摘來吃(1種有名的地下水果)4

種植在沙土中最好,平時多光照多澆水,這樣的地瓜種出來以後才會更香甜脆口,記得以前我家種了好多地瓜,吃不完就放窖裡,保存幾個月都不會腐爛喲!

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