曾獲格林美獎的美國歌手Lizzo，在社交平台分享自己用，在10天内隻喝綠果昔、保健補品、以及堅果、小黃瓜等食物的節食方法瘦了7kg，且緩解了自己的身體部分健康問題。

而這卻引來網友的批評：不符歌手建立的「自信愛身體」形象，違背了她長期倡導的「要愛各種尺寸多身體」的理念，而且還美化了失衡的飲食習慣，且這樣的節食方式很不健康。

不知道是否是因為來自粉絲、網友的壓力，Lizzo稍後在影片說明采用這種方法并不是想要瘦身，而是因為她在11月壓力很大時，喝了很多酒、吃了很多刺激性食物，讓胃受不了。希望藉由這樣的飲食法回到健康的狀态。​

反過來說，那些說Lizzo采用的節食方法很不健康的人，真的對健康有正确的認識嗎？現在的Lizzo，真的是健康的嗎？

身高約177cm的Lizzo，體重重達140公斤左右，BMI值44.7，身體狀态屬于3類肥胖，按照世衛組織的标準，屬于嚴重肥胖症。​

而肥胖症，早已被世衛組織定性為疾病。這意味着，現在的Lizzo，都已經是疾病狀态了，還說節食減肥不健康？

這讓我想起了一個網絡梗：專家說吃泡面不健康，網友：我都吃泡面了，還在乎健康不健康？​

當然，并不說節食就是對的。像Lizzo一樣，體重基數特别大的肥胖者，适當采用節食減肥不失為一種應急手段。因為減肥，本就是一個權衡利弊的結果。

所以，減肥不僅僅是為了好身材，更為了健康，更好的生活，更為了真正的自由。

對于Lizzo的節食減肥法，對于她這種體重基數特别大的肥胖人群來說，可以短期執行。而且也為了能更好的打造“易瘦體質”，因為自然原型食材可以減少食物過敏、發炎。

食物發炎其實是免疫系統裡，衆多反應中的之一，是身體用來防禦不受傷害的一種生理機制。除了有部分的急性的如紅腫、腹瀉等外，大部分都是慢性的。比如不知不覺的過程中發胖。

身體慢性發炎是導緻脂肪容易堆積，肌肉含量的流失的關鍵所在。而且，當肥胖（脂肪堆積過多）之後，身體又會提升發炎指數，繼而進入惡性循環。

食物發炎，簡單來說，就是經常食用一些食物，慢慢的會讓自己的機體進入慢性發炎狀态，比如食用過多的Omega-6脂肪酸、精緻碳水化合物、反式脂肪酸、長期吃不耐受的食物、等等，都會讓身體進入上述的循環之中，繼而養成“易胖體質”。

研究來源：Determination of the Effect of the Elimination Diet Applied for Overweight and Obese People with Food Intolerance on Body Composition and Biochemical Parameters​

通過飲食抗發炎，打造易瘦體質

身體的慢性發炎我們很難感知，通常都是在很久之後才感覺得到，而身體的發炎主因就是吃了太多的高升糖負荷的精碳水化合物食物，如米飯、面食、甜點糕點等。

而長期吃太多高升糖指數和高升糖負荷的食物，會讓血糖長期處在峰值狀态，而這個過程中身體也長期處在降血糖的機制運作過程中，繼而使得自由基的産生和發炎的産生。

當然，還有其他的一些因素，比如脂肪酸的攝入比例也會促進發炎水平。所以，通過飲食也可以降低發炎，繼而打造“易瘦體質”。​

吃新鮮蔬果，确保多酚攝取

植物食物從新鮮變成加工食品的過程中，會減少整體植物化學物質的含量，例多酚和部分維生素與礦物質，就會在加工的過程減少掉許多。

雖然我們并沒有把植物多酚當做基本的營養素，但有越來越多的證據支持它們，對人體健康有諸多貢獻，而這當中，有一部分來自于「抗發炎反應」的能力了。

由于多酚的結構上有帶着OH基的共轭雙鍵，因而能夠中和自由基。多酚化合物也能增加體内抗氧化劑的防禦能力，像是調節細胞氧化還原、參與肝髒第二階段解毒作用。​

一般來說，多酚的分子上頭，有越多的OH，分子的抗氧化力就會更強，但還要再去看分子大小，例如橄榄油裡的羟基酪醇，一個分子有3 個OH，分子量約是154；

而綠茶裡的表兒茶素，一個分子雖然有5 個OH，但分子量卻大上不少，來到了290，也就是說，把分子尺寸考量進去的話，OH少的橄榄多酚，不見得比兒茶素弱。

建議在飲食餐單中加入這些富含植物多酚化合物飲食：​

卡路裡管理

攝取過多的卡路裡，加上久坐缺乏活動的人，是現代人肥胖主要的原因。

所以除了特定營養素們的影響，慢性發炎反應也會受到卡路裡攝取多寡的影響。

脂肪組織是一個新陳代謝活躍的組織，它們會釋放促進發炎的細胞激素，如TNF-alpha 和介白素6，能直接促成慢性發炎。

過多沒用完的能量，會以脂肪的形式貯存，随着脂肪細胞變大，跟着就是發炎啦，因此活化的巨噬細胞，會釋放額外幫助發炎反應的細胞激素；于是胰島素阻抗增加，還有全身神經系統活化也出現了。

相對于過多熱量，在适當營養攝取下，限制卡路裡，能發揮抗發炎的效果；因為當熱量受到限制了，體内的脂肪細胞逐漸變小，降低促進發炎的脂肪激素和細胞激素分泌。

此外，脂肪細胞減少也能改善胰島素阻敏感度，幫助降低血糖濃度，這也可能減少AGEs的生成，幫助抑制發炎反應。​

肌肉能對抗發炎

通過力量訓練自己鍛煉肌肉的過程中，身體會分泌一種激素——肌肉激素。而這種激素中有一種叫介白素6 号（interleukin 6，IL-6）的化合物是具有抗發炎的作用的。此外，它借着抗發炎，會作用于脂肪細胞，繼而促進脂肪的分解、消耗。最終達到我們的瘦身和打造“易瘦體質”的目的。​

下面分享5個針對臀腿部肌群的訓練動作，每個動作做30秒或者12~15次，做2~4組。每周做2~4次，加入到其他運動計劃中。

動作一，太陽伸展​

​動作二，側弓箭提膝​

動作三，後弓箭步​

動作四，相撲深蹲​

動作五，跪姿深蹲

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