說起鴿子，相信很多人都聽說過“一鴿勝九雞”的說法。鴿子肉的營養價值高，富含豐富的優質蛋白質、維生素A、維生素B族、維生素E、鈣、鐵、磷、鎂等多種營養物質。在《本草綱目》中記載：“鴿羽色衆多，唯白色入藥”。
而中醫上還認為，在平時進補時，更應該選擇鴿子這種美食。那長期吃鴿子肉，到底有哪些好處呢？今天就和大家聊聊這件事。
長期食用鴿子肉的養生功效1：補肝補腎
肝髒跟腎髒都是人體重要的髒器，它們都是機體新陳代謝中不可缺少的成分。但因為人們的不良生活習慣，如熬夜、經常性的失眠、高脂肪低蛋白的飲食、久坐久站等等，讓肝髒跟腎髒都受到了不同程度的傷害。
在這種情況下，肝髒疾病、腎髒疾病也就容易高發了。對于有這種現象的人群，你可以采取2種做法，一種是糾正自己的不良習慣，另一種是用食療來調理，而鴿子肉便是一個好的食療方。
在中醫上認為，鴿子肉有補肝補腎、清熱解毒、補中益氣等多種好處，适合肝腎不好、體質差的人群食用。
長期食用鴿子肉的養生功效2：增強體質
鴿子的營養價值很高，每百克的鴿子肉就能夠含有16.5g的蛋白質成分，這種營養物質是維持機體生命的基礎。對于各類人群，不管是兒童，還是老年人，每天都需要補充。
在最新版《中國居民膳食指南》中建議我們，每天都要攝入充足的蛋白質。成年男性每天每人要控制在65g，對于成年的女性每天每人控制蛋白質的範圍則需在55g。
在這個範圍之内，每天适量适量的鴿子肉，再加上富含優質蛋白質的蛋類、水産類，就可以達到人體一天對蛋白質的需求量了。當然，其他的禽類換着食用也都是可以的。
長期食用鴿子肉的養生功效3：預防缺鐵性貧血
缺鐵性貧血，容易出現在吃素以及女性朋友的身上。而鴿子肉，也是一種補鐵的來源之一。每百克的鴿子肉中能夠含有3.8mg的鐵，如果嫌鴿子肉的脂肪含量高，還可以采用不吃鴿子皮的做法。
除了鴿子肉以外，其他的禽類、羊肉、豬肉、動物内髒、動物血，也都是預防缺鐵性貧血的膳食來源，每天每人控制在75g以下即可，過多食用反而不利。
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