1、菠蘿與蘿蔔。這是因為菠蘿中富含大量的維生素C,而蘿蔔含有維生素C酵酶,會破壞食物中維生素C。同時食用蘿蔔跟菠蘿的話不僅會降低其營養價值,還會促使菠蘿含有的類黃酮物質轉化為二羟苯甲酸和阿魏酸,而這兩個東西會抑制甲狀腺功能,誘發甲狀腺腫。
2、菠蘿與雞蛋。雞蛋含有大量的蛋白質,菠蘿則含有豐富的果酸,果酸可以使蛋白質凝固,從而影響蛋白質的消化吸收。因此雞蛋和菠蘿同時食用,對健康不利。
3、菠蘿與牛奶。同樣的,與雞蛋相似,牛奶也是含有大量蛋白質的食物,菠蘿中的果酸依舊會使蛋白質凝固,影響吸收消化。
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