1、具有調節血糖、美容養顔、提高記憶力的功效。
2、鴿子血液的營養成分主要是蛋白質、脂肪及微量元素,可以有效調節氣虛、補腎、降血壓、提高記憶力,對血糖高的患者來說,吃一些鴿子血能調節血糖,鴿子血對女性來說,可以美容養顔,因此,殺鴿子時最好不要放血,以免寶貴的營養流失掉。
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